Mie Rebus Medan
Mie Rebus Medan

Kamu lagi membutuhkan inspirasi resep mie rebus medan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.

The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled. Mie kuning dihidangkan dengan kaldu sapi udang dan yang kuat. Be the first to write a review!

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie rebus medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan laziss.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak mie rebus medan yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Mie Rebus Medan menggunakan 43 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Rebus Medan:
  1. Siapkan Kaldu Udang
  2. Siapkan 100 gr Kulit dan Kepala Udang
  3. Siapkan 2 Siung Bawang Putih (Cincang)
  4. Siapkan 1/2 Buah Bawang Bombay (Cincang)
  5. Gunakan 150 ML Air
  6. Siapkan Bumbu Halus
  7. Siapkan 8 Siung Bawang Merah
  8. Sediakan 4 Siung Bawang Putih
  9. Sediakan 1 Batang Serai
  10. Sediakan 4 Butir Kemiri Sangrai
  11. Ambil 1/2 Std Jintan
  12. Ambil 1/2 Ruas Jahe
  13. Sediakan 50 gr Ebi Kering
  14. Gunakan Bumbu Pelengkap
  15. Ambil 3 Lbr Daun Salam
  16. Sediakan 1/2 ruas Lengkuas (Geprek)
  17. Ambil 5 cm Kayu Manis
  18. Ambil 3 Buah Cengkeh
  19. Ambil 3 Buah Kapulaga
  20. Ambil 2 Buah Bunga Lawang
  21. Gunakan 50 gr Gula Merah
  22. Ambil 6 Sdm Kecap Manis
  23. Gunakan 2 sdt Lada bubuk
  24. Gunakan 2 sdt Garam
  25. Siapkan 4 sdm larutan maizena (pakai air mateng)
  26. Ambil Minyak untuk menumis
  27. Sediakan Bahan Pelengkap
  28. Gunakan Tauge (Disiram air panas lalu angkat)
  29. Sediakan Tahu goreng (Potong dadu)
  30. Sediakan Kentang Kukus (Potong Dadu)
  31. Ambil 1 Batang Daun Seledri (iris kasar)
  32. Sediakan 1 Batang Daun Bawang (iris kasar)
  33. Sediakan 1 Buah Tomat (Potong Dadu)
  34. Siapkan Udang goreng (Cincang)
  35. Siapkan Emping (Skip)
  36. Ambil Telur Rebus (Skip)
  37. Ambil Jeruk Nipis
  38. Gunakan Sambal Rawit Ijo
  39. Gunakan 100 gr Cabe Rawit hijau
  40. Ambil 5 Buah Cabe rawit merah
  41. Siapkan 2 Siung Bawang Putih
  42. Sediakan 1/4 sdt Garam
  43. Sediakan Sejumput Royko ayam

Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini. Mee rebus is one of the many noodles dishes popular in Malaysia. It is yellow noodles served with a thick spicy potato-based gravy and garnished with a hard-boiled egg, spring onions, bean sprouts. Mie Lidi cap GL Hariimau adalah mie kering yang bahan bakunya dari tepung.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Rebus Medan:
  1. Membuat Kaldu Udang : Tumis bawang putih & bombay sampai harum, kemudian masukkan kulit dan kepala udang, aduk sampai berubah warna. Lalu masukkan air dan masak hingga mendidih, kemudian angkat dan saring dengan saringan, agar yg diambil hanya airnya saja. Kulit udangnya jangan dibuang, sisihkan
  2. Haluskan bumbu halus + ampas kulit udang sampai harum kemudian masukkan kaldu udang dan bumbu pelengkap kecuali (larutan maizena). Cek rasa jika sudah oke, matikan kompor, angkat dan saring kembali. Hingga tersisa airnya saja.
  3. Setelah air kaldu sudah disaring, masak kembali dengan api sedang, kemudian masukkan larutan maizena sehingga kuah menjadi kental sesuai keinginan masing masing. Dan siap untuk di gunakan membuat mie rebus
  4. Cara membuat Sambal : Rebus semua bahan sambal, kemudian ulek dan tambahkan garam dan royko.
  5. Tata dalam mangkuk Mie kuning + tauge + tahu + kentang+ udang + kemudian siram dengan kuah kaldu udang, lalu taburi dengan tomat, seledri, daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan sambal + jeruk nipis. Kalau ada emping dan telur rebus boleh kg disajikan.

Mie lidi ini sering dibuat menjadi mie aceh dan mie gomak, atau dijadikan mie goreng dengan bumbu pecal. Mie goreng dan mie rebus tidak hanya dijumpai di warung nasi goreng yang ada di pinggir jalan saja, tetapi juga ada menu mie goreng dan mie rebus. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie rebus medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!