Mie Rebus Medan
Mie Rebus Medan

Anda sedang perlu ide resep mie rebus medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.

The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled. Mie kuning dihidangkan dengan kaldu sapi udang dan yang kuat. Be the first to write a review!

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie rebus medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Mie Rebus Medan memakai 39 bahan-bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Rebus Medan:
  1. Siapkan 1/2 Kg Mie Kuning
  2. Ambil 10 buah Udang uk. sedang
  3. Gunakan Secukupnya Lada Bubuk
  4. Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
  5. Sediakan Penyedap Rasa (optional)
  6. Ambil 1/2 buah Gula Merah uk. kecil
  7. Ambil 2 sdm Garam
  8. Ambil 1 sdm Gula Pasir
  9. Siapkan Bumbu Halus (A) :
  10. Gunakan 5 buah Cabe Merah
  11. Siapkan 5 siung Bawang Merah
  12. Siapkan 3 siung Bawang Putih
  13. Ambil 2 butir Kemiri
  14. Sediakan 1 genggam Udang Rebon
  15. Gunakan 1 ruas Kunyit
  16. Gunakan 1 ruas Jahe
  17. Sediakan 1 sdm Ketumbar Bubuk
  18. Siapkan Bumbu Kering (B) :
  19. Sediakan 3 lembar Daun Jeruk
  20. Gunakan 2 lembar Daun Salam
  21. Gunakan 1 batang Serai, geprek
  22. Ambil 2 buah Bunga Lawang
  23. Siapkan 3 butir Kapulaga
  24. Gunakan 2 butir Cengkeh
  25. Siapkan 1 cm Kayu Manis
  26. Siapkan Bumbu Kuah (C) :
  27. Sediakan 1 batang Seledri
  28. Siapkan 1 batang Daun Bawang
  29. Siapkan 1 buah Tomat
  30. Sediakan 5 sdm Maizena
  31. Ambil Secukupnya Air
  32. Siapkan Bahan Pelengkap :
  33. Ambil 4 butir Telur
  34. Gunakan 2 buah Kentang uk. besar
  35. Gunakan 1/2 ons Tauge
  36. Sediakan 1 buah Tahu
  37. Ambil Jeruk Nipis
  38. Ambil Cabe Kecil
  39. Siapkan Bawang Goreng

Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini. Mee rebus is one of the many noodles dishes popular in Malaysia. It is yellow noodles served with a thick spicy potato-based gravy and garnished with a hard-boiled egg, spring onions, bean sprouts. Mie Lidi cap GL Hariimau adalah mie kering yang bahan bakunya dari tepung.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Rebus Medan:
  1. Ambil sedikit minyak, aduk-aduk kedalam mie. Lalu panaskan air, rebus mie kedalamnya. Angkat kemudian tiriskan.
  2. Rebus telur, tambahkan sedikit garam kedalamnya, agar gampang dikupas. Setelah masak buang kulitnya, belah menjadi dua.
  3. Goreng bawang, kemudian sisihkan.
  4. Kupas udang, cuci bersih, lalu goreng sebentar, sisihkan.
  5. Goreng tahu, lalu potong sesuai selera, sisihkan.
  6. Kupas kentang, potong sesuai selera, cuci bersih lalu rebus hingga matang dan tiriskan.
  7. Petik tauge, buang ujungnya. Cuci bersih, rebus, lalu tiriskan.
  8. Potong-potong tomat, daun bawang, dan seledri. Sisihkan.
  9. Blender cabe kecil. Ambil cabe kecil, lalu tambahkan satu buah bawang putih dan garam ke dalam blender. Sisihkan kedalam wadah.
  10. Blender bahan A, lalu panaskan dengan sedikit minyak. Lalu campurkan bahan B kedalamnya. Masukkan udang yang sudah digoreng tadi kedalamnya. Masak hingga mendidih dan airnya habis.
  11. Kemudian rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi kedalamnya.
  12. Masukkan tomat,daun bawang, dan seledri kedalamnya. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
  13. Setelah rasa pas, masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air kedalamnya. Masak hingga kental dan mendidih.
  14. Setelah mendidih, matikan kompor. Atur dan sajikan didalam wadah. Selamat menikmati~

Mie lidi ini sering dibuat menjadi mie aceh dan mie gomak, atau dijadikan mie goreng dengan bumbu pecal. Mie goreng dan mie rebus tidak hanya dijumpai di warung nasi goreng yang ada di pinggir jalan saja, tetapi juga ada menu mie goreng dan mie rebus. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie rebus medan yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!