Mie Rebus Medan versi 2
Mie Rebus Medan versi 2

Bunda lagi membutuhkan inspirasi resep mie rebus medan versi 2 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan versi 2 yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan versi 2, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie rebus medan versi 2 mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Mengapa penjual mie rebus (terkhusus yang sudah buka selama bertahun-tahun) biasanya juga menjual sate. Mie Rebus ini sangat berbeda dengan mie rebus yang dijual di kota-kota lain, selain rasanya yang pedas dan gurih, mie yang digunakan adalah mie kuning yang biasa. Memiliki bentuk mie yang besar-besar, boleh dibilang mirip mie aceh.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie rebus medan versi 2 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Mie Rebus Medan versi 2 menggunakan 32 bahan-bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Rebus Medan versi 2:
  1. Ambil mie kuning, seduh hingga lemas
  2. Siapkan udang basah uk. Sedang cenderung Kecil, kupas
  3. Siapkan Bumbu Halus :
  4. Sediakan udang ebi/kering/manis
  5. Sediakan cabe kering
  6. Gunakan bawang merah
  7. Sediakan bawang putih
  8. Siapkan jahe
  9. Gunakan kemiri
  10. Siapkan Kaldu :
  11. Sediakan Kepala dan kulit
  12. Sediakan air
  13. Sediakan Pelengkap bumbu :
  14. Ambil daun salam
  15. Gunakan serai
  16. Sediakan gula merah
  17. Gunakan Garam
  18. Sediakan maizena, larutkan dgn air atau sesuaikan dgn kuah kentalny
  19. Sediakan Kecap manis
  20. Sediakan kentang rebus, haluskan
  21. Sediakan tomat matang, kupas kulit, haluskan
  22. Ambil Pelengkap mie rebus :
  23. Gunakan petak tahu, goreng setengah matang, ptg kotak kecil
  24. Gunakan telur, rebus
  25. Ambil seledri, iris halus
  26. Gunakan Bawang goreng
  27. Sediakan kentang, rebus, potong kotak kecil
  28. Sediakan tauge, seduh
  29. Ambil jeruk nipis, ptg kecil
  30. Ambil Bahan cabe :
  31. Sediakan cabe rawit, blender
  32. Sediakan Garam

Mulai dari yang basah sampai kering, yang halal dan non halal, berbagai ragam mie ada di sini. Mie sudah menjadi makanan favorit masyarakat indoneisa. Meski sebenarnya mie bukanlah makanan yang berasal dari Indonesia namun karena penyebaranmie telah begitu luas maka mie seakan menjadi makanan pokok Indonesia setelah nasi. Siapa yang bisa menolak pesona seporsi mie rebus saat hujan?

Cara menyiapkan Mie Rebus Medan versi 2:
  1. Pertama kita buat kaldunya, stlh udang dibersihkan rebus kepala udang n kulitnya beserta air yg cukup banyak, taruh di api kecil biarkan sari udang keluar, biarkan sampai air menyusut hingga 2,5 ltr air, matikan api diamkan sejenak kemudian saring hingga menjadi air kaldu, sisihkan
  2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan sereh, setelah agak tanak masukkan udang cincang, aduk rata hingga tanak, sisihkan
  3. Panaskan kembali air kaldu, masukkan bumbu halus, aduk rata hingga semua bumbu tercampur, beri garam, aduk rata lagi, ketika mendidih, masukkan gula merah, tomat dan kentang yg sudah dihaluskan aduk rata hingga gula larut, beri kecap manis secukupnya
  4. Setelah itu masukkan larutan maizena, aduk rata lagi, sampai mengental, koreksi rasa, kekentalan sesuai selera jika mau lbh kental bisa ditambah larutan maizena
  5. Kuah harus agak asin dan manisnya juga berasa jika kurang manis bisa ditambah gula lagi ataupun kecap. Jenis mie rebus ni kuahnya asin, pedas dan manis
  6. Ambil piring, tata mie yg sudah diseduh sebentar, tahu, kentang, telur, taburi daun sop, tauge, siram dengan kuah yg masih panas, taburi bawang goreng, beri sambel rawit dan kucuri dengan air potongan jeruk nipis
  7. Mie rebus siap dinikmati, sangat enak kalau dalam keadaan panas
  8. Sambel rawit : panaskan wajan kecil masukkan cabe yg sudah dblender, beri garam, biarkan sebentar hingga bau cabe menghilang, jika kering boleh tambah sedikit air, jangan sampai kekeringan

Pilihan kuliner yang begitu mengenyangkan dan rasanya sungguh mantap. Ayo silahkan diekplor masih banyak resep menunggu. Bikin Mie Rebus yg enak ternyata tidak susah kan? he he. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots, Chinese celery, prawn/emping. Mie godog yang berarti mie rebus ini banyak sekali dijajakan di pinggir jalan saat malam hari.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie rebus medan versi 2 yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!