Kamu lagi membutuhkan ide resep mie pelangi ayam kampung (mie ayam sayuran) versi alok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie pelangi ayam kampung (mie ayam sayuran) versi alok yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie pelangi ayam kampung (mie ayam sayuran) versi alok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie pelangi ayam kampung (mie ayam sayuran) versi alok enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie pelangi ayam kampung (mie ayam sayuran) versi alok yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Mie Pelangi Ayam Kampung (Mie Ayam Sayuran) Versi Alok menggunakan 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Pelangi Ayam Kampung (Mie Ayam Sayuran) Versi Alok:
- Sediakan Bahan Mie :
- Gunakan 3 pcs Mie mentah sayuran (saya pake buah naga dan sawi)
- Sediakan 800 ml Air untuk merebus mie
- Siapkan 1 sdm Minyak goreng
- Sediakan Minyak Bawang :
- Sediakan 15 pcs Bawang putih
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu :
- Gunakan 1 sdm Minyak bawang putih goreng
- Siapkan 1/2 sdm Minyak wijen
- Ambil 1/2 sdt Kecap asin
- Siapkan 1 sdt Bubuk jamur totole
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil 1/2 pcs Ayam kampung
- Siapkan 3 sdm Bawang putih goreng, ambil dari minyak bawang putih tanpa minyaknya
- Gunakan 1 pcs Daun bawang, iris kecil
- Sediakan Kuah Kaldu :
- Ambil 1000 ml Air untuk merebus ayam
- Gunakan 1 pcs Daun bawang, iris
- Sediakan sesuai selera Tong cai/Tung choi
- Sediakan Sambal Cabai :
- Gunakan 10 pcs Cabe rawit
- Siapkan Garam sedikit saja
- Gunakan secukupnya Air
Cara membuat Mie Pelangi Ayam Kampung (Mie Ayam Sayuran) Versi Alok:
- Minyak bawang : Cincang bawang putih, goreng sampai menguning.
- Kuah Kaldu : Didihkan air 1.500 ml. Beri sedikit garam, rebus ayam sampai matang. Ambil sebagian kuah kaldu, taburkan daun bawang dan tong cai. Untuk sebagian lagi kuah kaldu bisa disimpan untuk stock.
- Iris atau suwir ayam rebus, beri bawang putih goreng, aduk rata.
- Sambal cabai : Rendam cabe di air panas bentar. Tumbuk halus dan beri garam, aduk rata. Beri sedikit air matang/aqua secukupnya.
- Didihkan air, beri minyak goreng (saya pake kuali bekas goreng minyak bawang). Rebus mie bentar saja dan tiriskan (tergantung dari masing" mie ya, klo yg keras agak lamaan)
- Siapkan 3 mangkuk. Beri masing" mangkuk sejumlah takaran bumbu yang tertulis.
- Masukkan mie ke dalam mangkuk. Aduk rata.
- Tata ayam di atas mie dan taburkan daun bawang. Mie siap disantap dengan sambal dan kuah kaldu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak mie pelangi ayam kampung (mie ayam sayuran) versi alok yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
