Bunda lagi perlu ide resep mie ayam yamien yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yamien yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam yamien, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam yamien mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam yamien sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat membuat Mie Ayam Yamien memakai 21 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Yamien:
- Siapkan 1 genggam mie kering (saya pake mie kering yang khusus untuk buat bakmie, bisa dibeli di kios frozen food/supermarket. oh, dan 1 genggam itu untuk 1 porsi ya)
- Sediakan 1/2 sdm minyak wijen
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan sejumput kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan bahan ayam kecap:
- Ambil 300 gram fillet dada ayam, potong kecil-kecil
- Ambil 4 siung bawang putih cincang
- Gunakan 1/2 batang daun bawang, potong serong
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya garam, lada bubuk, gula, dan kaldu bubuk
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm minyak sayur untuk menumis
- Gunakan bahan kuah kaldu:
- Siapkan 800 ml air kaldu ayam
- Gunakan 2 siung bawang putih cincang
- Sediakan 1/2 batang daun bawang, potong serong
- Gunakan secukupnya garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdm margarin
- Ambil 10 butir bakso sapi
Cara membuat Mie Ayam Yamien:
- Untuk ayam kecap, tumis cincangan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
- Masukkan daun jeruk, kemudian beri air -/+ 200ml lalu masukkan bumbu-bumbu dan daun bawang. Koreksi rasa. Masak hingga air habis. Sisihkan.
- Untuk kuah kaldu, tumis bawang putih cincang dengan margarin hingga harum. Tambahkan daun bawang, tumis sebentar saja kemudian masukkan tumisan bawang tersebut ke dalam panci berisi air kaldu yang telah mendidih. Tambahkan bumbu-bumbu, koreksi rasa. Terakhir masukkan bakso, masak hingga bakso mengapung.
- Setelah ayam kecap dan kuah siap, rebus mie hingga matang kemudian tiriskan. Tuang minyak wijen, kecap manis, kecap asin dan kaldu bubuk ke dalam mangkuk, setelahnya masukkan mie lalu aduk hingga merata menggunakan sumpit.
- Sajikan mie ayam dengan tumisan ayam kecap di atasnya dan kuah bakso hangat-hangat. Note: boleh tambah sambal jika suka pedas ya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam yamien yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
