Anda lagi mencari ide resep mie yamin (mie ayam kering) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie yamin (mie ayam kering) yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie yamin (mie ayam kering), yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie yamin (mie ayam kering) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan laziss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak mie yamin (mie ayam kering) yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Mie Yamin (Mie Ayam Kering) memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Yamin (Mie Ayam Kering):
- Gunakan 1 pak mie basah (saya beli 1 pak isi 6 mie basah)
- Ambil Toping ayam
- Ambil 350 gr fillet ayam, cincang
- Sediakan 10 bawang merah, iris
- Gunakan 5 bawang putih, iris
- Ambil 1 ruas jempol jahe, parut halus
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Minyak bawang
- Sediakan 8 siung bawang merah, iris
- Gunakan 5 siung bawang putih, iris
- Ambil 100 ml minyak
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Sawi hijau
- Siapkan Bakso
- Sediakan Daun bawang
Cara membuat Mie Yamin (Mie Ayam Kering):
- Membuat Topping Ayam: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukkan jahe aduk hingga matang dan harum. Masukkan ayam cincang, aduk rata.
- Beri kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam dan merica bubuk. Aduk hingga air menyusut dan ayam benar-benar kering. Koreksi rasa.
- Membuat Minyak Bawang : Pertama, panaskan minyak kemudian goreng bawang putih goreng jangan sampai gosong, kemudian angkat. Kedua, goreng bawang merah diminyak yg sama sampai kering kemudian angkat. Saring minyak, sisihkan. (Bawang merah goreng bisa untuk taburan)
- Penyajian : Siapkan wadah, tuang 3 sdm minyak bawang + 1 sdm kecap manis + sejumput garam dan lada + 1/2 sdt Bawang Putih Goreng, aduk. Tambahkan mie kemudian aduk hingga rata.
- Tata mie dalam mangkuk, sajikan dengan pelengkap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie yamin (mie ayam kering) yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
