Bunda sedang memerlukan ide resep mi ayam solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mi ayam solo yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ketika sudah mulai bosan mie diolah menjadi bakmi goreng atau bakmi godog, sekali-kali coba bikin mie ayam jadilah ini ^_^ Resep Mie Ayam Solo. Pertama, kita akan belajar cara membuat mie ayam khas Solo. Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam kecapnya.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi ayam solo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mi ayam solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan laziss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mi ayam solo yang siap dikreasikan. Bunda dapat mengolah Mi Ayam Solo memakai 30 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mi Ayam Solo:
- Siapkan Mi setengah basah 4 gulung
- Siapkan 800-1000 gram Dada ayam
- Ambil Daun bawang cincang alus
- Gunakan 1 bungkus Baso
- Gunakan Bumbu Uleg
- Sediakan 6 siung Bamer
- Ambil 4 siung Baput
- Siapkan 1 buah Babom
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Gunakan 1 sdm Merica
- Ambil Garam dikira2 aja
- Ambil Laos 1 jempol (keprek)
- Sediakan Jahe 1 ruas jari (keprek)
- Sediakan 4 lmbr Daun salam
- Gunakan Daun jeruk 4 lmbar
- Gunakan Minyak Ayam
- Sediakan Minyak Sayur
- Gunakan Kulit ayam 5 biji (kulit ayamnya udah diungkep dulu)
- Sediakan Baput 4 siung (cincang alus)
- Siapkan Buat Koreksi Rasa
- Gunakan Kecap Asin
- Siapkan Kecap Manis
- Siapkan Minyak wijen
- Sediakan Pala bubuk
- Siapkan Merica bubuk
- Ambil Kaldu jamur
- Siapkan Jahe bubuk
- Ambil Royco Ayam
- Siapkan Ketumbar bubuk
Resep Mie Ayam diberbagai daerah memang berbeda dan mempunyai cita rasa yang berbeda-beda pula. Tetapi yang paling terkenal adalah Resep Mie Ayam khas Solo. Dibawah ini kami paparkan cara membuat Mie Ayam Solo yang lezat. Anda bisa menambahkan kecap manis dan saus tomat atau sambal utnuk menambah citarasa mie ayam Solo anda, sesuaikan dengan selera anda.
Langkah-langkah menyiapkan Mi Ayam Solo:
- Rebus aer, klo udah agak mendidih masukin dada ayam. Sampe mendidih, matiin, terus diemin.
- Halusin semua bumbu uleg kecuali jahe sama laos cukup digeprek aja. pinggirin dulu.
- Potong dadu si dada ayam, kaldunya jan dibuang.
- Panasin minyak sayur, masukin kulit yang udah diungkep sebelumnya pake bamer baput ketumbar kunyit garem. Klo udah keluar minyak dari si kulit dan kulitnya udah kecoklatan, matiin kompor tnggu 5 mint, masukin baput yang udah dicincang alus. diemin.
- Panasin margarin di panci lain, klo udah agak panas, masukin bumbu uleg, tumis sampe wangi. Masukin minyak kulit ayam, dikira2 sesuai selera (klo aku agak banyak krn suamiku doyannya banyak minyak ayam drpd kuah kaldu). Tambahin kaldu ayam secukupnya.
- Koreksi rasa, tambahin segala bumbu digrup koreksi rasa. cicapcicip sesuai selera. Jadi deh.
- Mi diurai2 dulu sebelum direbus, terus jangan terlalu lama rebusnya. tiriskan. klo mie nempel2 pake minyak ya ngurainya jgn pake aer.
Mie ayam Solo anda siap disajikan. Demikian resep dan cara membuat mie ayam hijau/ijo ini. Jangan lupa berbagi bersama teman dan keluarga anda mengenai resep mie ayam Solo mudah dan sederhana ini. Masing-masing daerah punya racikan mie ayam khas. Misalnya saja mie ayam Solo, Jakarta, dan Wonogiri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mi Ayam Solo yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
