Anda sedang mencari ide resep mie ayam solo ala abang gerobakan yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam solo ala abang gerobakan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Resep Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan. Lihat juga resep Mie Ayam Solo Ala Abang Gerobak enak lainnya. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam solo ala abang gerobakan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam solo ala abang gerobakan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam solo ala abang gerobakan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat memasak Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan memakai 29 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan:
- Siapkan bahan utama:
- Siapkan 5 buah mie basah, direbus, ditiriskan
- Siapkan 1/2 kg dada ayam, direbus, dipotong dadu
- Gunakan 1 ons jamur merang diiris tipis (boleh pake jamur apa aja sesuai selera)
- Sediakan bumbu halus:
- Siapkan 3 bawang putih
- Gunakan 5 bawang merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit (jangan kebanyakan kunyit nanti terlalu kuning warnanya)
- Ambil 1 ruas kencur (saya agak banyakin soalnya suka wangi kencur)
- Gunakan bahan yg ditumis bareng bumbu halus:
- Siapkan 1 buah bw prei diiris tipis
- Siapkan 2 batang seledri dicincang kasar
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 lbr daun salam
- Siapkan 1 buah serei digeprek
- Sediakan kecap-kecapan:
- Ambil 2 sdt saus tiram
- Siapkan 5 kecrot saus raja rasa
- Siapkan 5 kecrot kecap ikan
- Gunakan 3 kecrot kecap manis
- Siapkan bahan pelengkap:
- Ambil Beberapa potong acar timun dan cabe
- Ambil Beberapa potong sawi yg sudah direbus
- Sediakan Sosis goreng (optional)
- Sediakan Bakso + tahu bakso (optional)
- Gunakan Bawang goreng (optional)
Mie ayam gerobakan memang gurih menggoda, tapi apa tetap masih mau makan mie ayam yang satu ini? Penjualnya mencuci alat makan di dalam kuah kaldu. Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie Resep mie ayam dan berbagai variasinya. Sudah penasaran kan seperti apa cara membuat mie Namun resep mie ayam yang diproses sendiri bisa dipastikan lebih sehat dengan kandungan.
Cara menyiapkan Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan:
- Pertama bumbu halus + 'bahan lain yg ditumis bareng bumbu halus' semua digongso sampai mengeluarkan minyak.
- Bumbu kalo sudah harum, baru masukin kecap2an sambil terus diaduk biar nyampur.
- Setelah itu masukin ayam dan jamurnya, habis tu kasih air.
- Rebus sampe mendidih, cek rasa. Kurang sedep kasih garem/ masako. Kurang manis kasih kecap manis/ gula.
- Kalo rasa sudah oke, saya masukin seledri. Seledri saya masukin terakhir soalnya biar nggak kematengan seledrinya. Biar tetep kerasa kres-kres pas dimakan.
- Kalo udah jadi, siapin mienya deh.
- Ditata di piring: mie - bumbu ayam - sawi - acar timun - pelengkap seperti sosis/ bakso/ dll.
- Ini versi pas pake sosis.
- Ini versi pas pake bakso.
Resep Mie Kuah Jawa ala Abang-abang yang Enak Banget. Baca Juga : Resep Mie Ayam Plus Ceker dan Jamur yang Enak ala Kaki Lima Tak hanya itu, kepopuleran mie ayam juga ditandai dengan banyaknya inovasi yang dilakukan dalam penyajian mie. Duuuhh kalau ngeliat abang² mie ayam udh jualan rasa hati pengen belii teruusss. Gak ada cara lain selain membuat sendiri. Cara Meracik Bumbu Mie Ayam Solo.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie ayam solo ala abang gerobakan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
