Bunda sedang mencari ide resep mie kangkung yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kangkung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kangkung, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie kangkung yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi suguhan spesial.
Mie kangkung (lit: "kangkung noodle"), is an Indonesian vegetable noodle soup with kangkung (water spinach), usually served with bakso meatball and mushroom. It is of a specialty of Betawi cuisine, Jakarta, Indonesia. The yellow egg noodles come with a brown-colored thick soup, made of chicken or beef broth, which is thickened with tapioca, spiced and mixed with garlic and kecap manis (sweet.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie kangkung yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Mie Kangkung memakai 25 bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Kangkung:
- Gunakan Daging sapi giling 250gr (krn adanya ini)
- Sediakan Bihun/kwetiau/mie telur sesuai selera. Saya pakai bihun jagung
- Gunakan Bisa juga pakai daging ayang potong dadu sesuaikan stok ajah
- Sediakan Kangkung 1 ikat, iris
- Sediakan Daun bawang 3 buah, iris tipis
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
- Ambil Telur 1 buah, kocok
- Sediakan Telur 3 buah rebus, kupas dan belah 2 untuk penyajian
- Sediakan Kecap manis 5 sdm, sesuaikan selera manisnya
- Siapkan 1 sdt Saos tiram,
- Ambil 2 sdt Kecap asin,
- Sediakan 2 sdt Minyak wijen,
- Gunakan 1 sdt Minyak ikan,
- Sediakan Tepung maizena, 3 sdm cairkan dengan air
- Gunakan Sambal cabe nya :
- Siapkan Rebus cabe, angkat uleg dengan garam. Kasih air
- Siapkan Uleg bumbu
- Gunakan 4 siung Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Siapkan 2 buah Kemiri
- Ambil Merica butir 1 sdt
- Siapkan 2 ruas Jahe
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 1 sdt Gula
- Sediakan 2 sdt Kaldu jamur/ayam/sapi
Semangkuk mie kangkung hangat pasti akan membuat santap sahur anda terasa istimewa. Selamat mencoba resep mie kangkung ini. Jika ada pertanyaan ataupun cerita, jangan lupa share di Google Plus. Cara Membuat Mie Kangkung yang Gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Kangkung:
- Rebus bihun/mie telur/kwetiau, angjat tiriskan.
- Rebus kangkung, angkat tiriskan
- Rebus telur, angkat kupas belah dua. Bisa juga pakai topping lain kayak bakso dll
- Tumis bumbu sampai harum, masukkan daging cincang. Tambahkan saos tiram, minyak ikan, minyak wijen, kecap manis, kecap asin. Tambahkan air banyak untuk kuah. Aduk2.
- Setelah mendidih masukkan tepung maizena cair dan bawang goreng sedikit. Tambahkan telur kocok siram sedikit2 dan aduk agar berserat. Aduk2 sampai kekentalan sesuai selera. Setelah meletup2 dan sesuai kekentalan matikan.
- Tata di mangkok : bihun/mie/kwetiau, kangkung, telur rebus. Siram kuahnya. Taburkan bawang goreng. Sajikan dengan sambel dan jeruk pecel.
Disini kita akan sedikit berbagi info tentang bagaimana cara membuat resep mie kangkung yang dijamin mudah, murah, meriah dan menyenangkan. Karena dengan bahan mie kita berfikir ah, paling juga mie goreng, mie rebus dan itu kita sudah bosan , maka dari itukita akan mencoba dengan. Kreasikan saja jadi mie kangkung ayam yang punya sensasi crunchy atau renyah bertekstur dari sayur kangkung. Dan setahu kita, mie kangkung ini salah satu mie yang mendapat rating tinggi dari si tirta lie. Beruntung mie ini jadi salah satu tenant yang dihadirkan di area halal.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Kangkung yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
