Bunda lagi butuh inspirasi resep mie ayam solo sederhana yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam solo sederhana yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam solo sederhana, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam solo sederhana yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.
Resep Mie Ayam Solo Sederhana Enak dan Lezat. Kalau belum punya ide, coba saja resep mie ayam solo berikut ini. Cara membuatnya cukup sederhana, namun rasanya sangat enak dan lezat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam solo sederhana yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Mie Ayam Solo sederhana menggunakan 42 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Solo sederhana:
- Sediakan 1/2 (saparuh dada ayam)
- Siapkan 6 buah ceper ayam (boleh skip)
- Gunakan 1 kg mie basah / bisa diganti mie kering kuda menjangan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 btg daun bawang (potong 1/2cm an)
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Ambil 1 liter air (untuk semur ayam)
- Gunakan 1 liter air (untuk kuah kaldu)
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil Minyak ayam :
- Gunakan 100 ml minyak goreng
- Sediakan 75 gr lemak ayam (kulit ayam)
- Sediakan 1 siung bawang putih (geprek)
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan Kecap asin :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 cm lengkuas
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 sdm garam
- Gunakan 1/2 liter air
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Ambil 1 sdt bubuk pala
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 1/2 sdm ketumbar
- Ambil Bahan pelengkap:
- Siapkan Sawi hijau
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Saus tomat/pedas
- Ambil Kecap
- Gunakan Sambal (cabe direbus lalu di ulek)
- Sediakan Daun bawang (iris tipis)
Warungnya sendiri tampak sederhana, namun untuk sajiannya ada dua pilihan, yakni mie kuning dan mie instan. foto by dilokasi.com. Makan mi ayam di sini kamu bakal puas dengan potongan ayamnya yang besar-besar dengan kuah gurih berwarna kecoklatan dan taburan daun bawang sebagai toping. - Sajikan mie ayam khas solo ke tengah - Tengah meja makan keluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Yang satu ini adalah resep mie ayam sederhana yang kamu bisa buat cepat dengan rasa yang juga lezat!
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Solo sederhana:
- Rebus ayam 15 menit. Air rebusan jangan dibuang, di saring lalu daging ayam di suir (boleh di potong dadu). Masukan ke air rebusan, masak lagi
- Haluskan bumbu, tumis dan tambahkan daun jeruk dan daun salam, dan potongan daun bawang tumis hingga harum dan berubah warna
- Masukan tumisan bumbu ke rebusan daging ayam.
- Tambahkan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa
- Minyak ayam: panaskan minyak goreng, goreng kulit ayam dg api kecil goreng hingga kering, setelah kering matikan api buang kulit ayamnya. Langsung masukan bawang ketumbar dan lada saat minyak masih panas.
- Kecap asin : haluskan bawang,merica dan ketumbar. Tumis hingga harum dg bumbu lainya. Lalu masukan ke rebusan air tambahkan garam dan kecap.
- Kuah: gunakan tulang ayam sisa rebusan, rebus dg 1 liter air
- Rebus mie dan sawi hingga matang, tiriskan
- Siapkan mangkok. Taruh 1sdm minyak ayam, 2 sdm kuah semur ayam, 1sdm kecap asin, sejumput kecil penyedap rasa (kalau suka asin bisa tambah garam/kecap asinya)
- Masukan rebusan mie ke dalam mangkok yg sudah di beri bumbu. Aduk rata lalu beri kuah kaldu rebusan tulang ayam.
- Tambahkan rebusan sawi dan daging ayam di atas mie
- Taburkan bawang goreng, irisan daun bawang.
- Tambahkan saus, kecap, dan sambal. Sajikan
Perlu diketahui bahwa bumbu mie ayam cukup sederhana, seperti : bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, dan bumbu dapur lainnya. Sajian ini bisa kalian dapatkan di penjual mie ayam pinggir jalan atau warung khusus mi ayam yang menawarkan berbagai variasi rasa dan campuran. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa. Namun karena kepopulerannya, mie ayam sekarang dapat Anda temui di seluruh penjuru Tanah Air. Mie ayam memiliki cita rasa yang gurih, kaldunya yang beraroma sedap dan mantab.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam solo sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
