Anda lagi membutuhkan ide resep mie ayam kelor ala solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam kelor ala solo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam kelor ala solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam kelor ala solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa jadi suguhan maknyuss.
Mie Ayam Solo Daun Kelor Homemade. Tempat makan mie ayam terenak lainnya di Solo adalah Mie Ayam Mas Kabul yang lokasinya ada di Jl. Tempat makan yang satu ini juga sangat populer di Solo.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam kelor ala solo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie ayam kelor ala Solo memakai 24 bahan-bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie ayam kelor ala Solo:
- Ambil 1 kg Mie basah dengan adonan awal dicampur daun kelor
- Gunakan secukupnya sayur hijau
- Siapkan 1 buah mentimun
- Siapkan kecap+ saos tomat+sambal
- Siapkan Topping ayam
- Ambil Ayam bagian dada 1/2kg
- Gunakan 1/4 kg ceker + sayap
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan secukupnya merica,garam,gula
- Siapkan 7 sdm kecap manis
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan 4 batang seledri
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil Minyak Ayam
- Gunakan 1 ons kulit + lemak ayam
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah bawang merah
- Ambil 200 ml minyak goreng
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
Sajikan mie ayam Solo dengan susunan mie yang sebelumnya sudah direndam kedalam air kaldu lalu tiriskan. Bakmi GM salah satu resto mie favorit keluargaku yang gak pernah absen untuk dikunjungi, bisa dibilang di setiap bulan pasti disempetin mampir. Sebetulnya mie ayamnya sederhana tapi entah kenapa kok selalu gak bosen buat makannya. One of must visit place every time I go to Solo.
Cara membuat Mie ayam kelor ala Solo:
- Topping ayam: haluskan/blender (bawang merah,bawang putih,merica,kunyit) beri sedikit minyak untuk penghalusan menggunakan blender. Tumis bahan yg dihaluskan, lalu masukkan jahe,lengkuas(geprek),daun jeruk,daun salam, dan semua bumbu topping. Jika sudah harum,masukkan ayam lalu tambahkan air untuk proses pelunakan+pematangan. Koreksi rasa,dan sisihkan.
- Minyak ayam: panaskan minyak, masukan kulit,goreng sampe kulit setengah matang,masukkan bawang merah bawang putih masak dengan api sedang. Setelah coklat masukkan minyak wijen,masak sebentar lalu dinginkan dan pindahkan ke botol kaca/ plastik.
- Rebus sayur dan mie kelor bersamaan. Jika air membludak saat mendidih,bisa ditambahkan air lagi. Cek kematangan,jika sudah sesuai angkat dan tiriskan
- Siapkan mangkok/piring, tambahkan garam,merica bubuk dan minyak ayam. masukkan mie dan sayur, aduk rata. Tambahkan topping ayam, mentimun dll sesuai selera.
They serve the best mie ayam in Solo or in Indonesia, I guess. With only cheap price, the menu served is very generous. Mie Ayam Subur Mie Ayam.  cantik alami. Mie Instan Low Gluten Daun Kelor MoriMie. Komposisi: Mie: Tepung mocaf, tepung terigu, tepung tapioca, air, garam, daun kelor.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam kelor ala solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
