Anda sedang perlu ide resep mie kering makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kering makassar yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
It is somewhat similar to Chinese I fu mie, only the noodle is thinner. Goreng mie yang sudah tiris di wajan (biarkan mie terendam didalam minyak saat digoreng), sampai berwarna kecoklatan dan kering. Makanan ini agak mirip dengan I Fu Mie Tiongkok, hanya saja mienya yang lebih tipis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kering makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie kering makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian laziss.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie kering makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie kering Makassar pakai 14 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie kering Makassar:
- Ambil 140 gr Mie kecil putih
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan 120 gr dada ayam tanpa tulang potong dadu sedang
- Gunakan 50 gr Udang sudah kupas kulitnya
- Sediakan 60 gr bakso iris
- Ambil 50 gr Tepung sagu tani(AQ pake lentera naga) cairkan
- Ambil 2 telur kocok (jangan kocok keras yahh kocoknya biasa saja)
- Sediakan 1 blok magic rasa ayam
- Gunakan 1 ikat sawi hijau(boleh 2 ikat tp stock dikulkas sy cuma 1 hehe)
- Siapkan 1 liter air untuk kuahnya
- Sediakan Bumbu halus nya:
- Siapkan 7 siuang bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam kasar
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
Cara menyiapkan Mie kering Makassar:
- Sediakan bahan,lalu goreng mie nya
- Setelah mie nya digoreng smuaa, siapkan untuk memasak kuahnya, masukkan 1 liter air ayamnya langsung aja dimasukkan,setelah mendidih masukkan udangnya lalu uleg bumbu halus tadi tumis dan masukkan ke kuahnya
- Setelah dimasukkan bumbu ke kuahnya masukkan kaldu magic aduk dan masukkan cairan tepung sagu tadi aduk lgsg yah..setelah itu masukkan kocokan Telur kedalam kuahnya aduk teruss lalu masukkan sawi aduk dan matikan api
- Selesai kuahnya jadi kental dan putih gini enakk test rasa yahh klo sy sdh pass rasanya klo mau ditambah boleh tambahkan kaldu ayam atau Masako/royco
- Mie kering nyaa siap disantap bersama Lombok kuning,kecap dan jeruk nipis mantappp bangett
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie kering Makassar yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
