Anda sedang memerlukan inspirasi resep mie ayam gogo yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam gogo yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam gogo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam gogo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam gogo sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat mengolah Mie Ayam Gogo menggunakan 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Gogo:
- Gunakan 1/2 kg ayam fillet
- Siapkan 1/4 krongkongan ayam
- Siapkan 1 pack mie ayam merek AA
- Gunakan 12 pcs baso
- Sediakan 2 btng seledri
- Siapkan 2 btng daun bawang
- Sediakan 1.5 liter air
- Siapkan Bahan Bumbu Halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 ibu jari jahe
- Siapkan 1/2 ibu jari kunyit
- Sediakan 1 sendok teh merica
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar
- Ambil 1 butir kemiri
- Gunakan Bahan Bumbu Pelengkap
- Siapkan 3 btng serai (memarkan)
- Siapkan 10 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 jari kayu manis
- Siapkan 6 pcs kapulaga
- Sediakan 80 gram lengkuas (memarkan)
- Ambil 4 sendok makan kecap manis
- Sediakan 1 sendok teh garam
- Siapkan Pelengkap Pendamping
- Sediakan secukupnya kerupuk pangsit
- Ambil secukupnya saus sambal
- Siapkan secukupnya bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Gogo:
- Siapkan ayam, cuci bersih kemudian potong kotak2 kecil, lalu sisihkan dalam wadah. Kemudian siapkan bahan bumbu halus, kemudian blender bahan bumbu halus sampai halus.
- Kemudian siapkan bahan bumbu palengkap lain nya, sisihkan dalam wadah, Kemudian tumis bahan bumbu halus sampai harum. Lalu masukan bahan bumbu pelengkap.
- Aduk rata masak sampai bahan bumbu layu, Kemudian masukan potongan ayam, tambahkan garam, aduk rata.
- Kemudian masukan 100 ml air, masak sampai ayam empuk dan kuah menyesut.
- Kemudian rebus krongkongan ayam dengan 1.5 liter air, beri daun bawang dan seledri, rebus sampai menjadi sebuah kaldu dan ini akan menjadi kuah mie ayam.
- Kemudian cek ayam setelah empuk masukan kecap manis, aduk rata. Masak kira kira 10 menitan sampai kuah sedikit menyusut dan kecap meresap ke ayam. Koreksi rasa setelah di rasa cukup matikan api, taruh ayam dalam wadah dan sisihkan.
- Kemudian siapkan mie sesuai selera, lalu rebus setengah matang saja kira-kira 3 menitan,tiriskan dan taruh dalam mangkuk.
- Kemudian di atas mie beri ayam, baso, sawi, dan air kaldu atau kuah ayam, beri irisan daun bawang, bawang goreng dan pangsit goreng, siap di sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie ayam gogo yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!