Mie Ayam Kuah Homemade
Mie Ayam Kuah Homemade

Sobat lagi butuh inspirasi resep mie ayam kuah homemade yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam kuah homemade yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.

Mie Ayam dari telur homemade kuah kaldu jamur - DEBM Hallo guys pada tau kan sama kuah kaldu satu ini. Iya, kuah pendamping mie ayam satu ini pasti udah ga asing lagi di benak kalian.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam kuah homemade, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam kuah homemade yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan spesial.

Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie ayam kuah homemade yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Mie Ayam Kuah Homemade memakai 37 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Kuah Homemade:
  1. Sediakan 1/2 kg ayam pasar dipotong kotak2
  2. Sediakan Kulit ayam dan lemak ayam secukupnya (untuk buat minyak ayam)
  3. Ambil Mie basah (beli jadi di tukang sayur)
  4. Sediakan Daun bawang potong2
  5. Gunakan 10 butir bawang merah
  6. Ambil 10 siung bawang putih
  7. Sediakan 1/2 buah Bawang bombay
  8. Gunakan Saori saos tiram
  9. Sediakan Kecap manis
  10. Gunakan Gula Jawa
  11. Ambil Daun jeruk
  12. Siapkan 2 buah Serai
  13. Sediakan 3 cm Lengkuas
  14. Sediakan 5 butir Kemiri
  15. Ambil 2 cm Kunyit
  16. Gunakan 2 cm Jahe
  17. Ambil 2 sendok teh Ketumbar
  18. Gunakan 1 sendok teh Lada bubuk
  19. Ambil Kecap asin
  20. Sediakan secukupnya Minyak goreng
  21. Sediakan secukupnya Air
  22. Siapkan 1 ikat Daun sawi
  23. Gunakan Cabe (untuk bahan sambal)
  24. Siapkan Ketimun (untuk pelengkap)
  25. Sediakan Bahan Minyak Ayam
  26. Gunakan 5 siung bawang putih diiris tipis
  27. Siapkan 2 sendok makan Ketumbar
  28. Sediakan Minyak goreng 1 gelas belimbing tp tidak penuh
  29. Sediakan Kulit ayam dan lemak ayam (dikira2 saja, sy agak bnyak)
  30. Ambil Bumbu Halus Ayam Kecap
  31. Siapkan 10 butir Bawang merah
  32. Gunakan 5 siung Bawang putih
  33. Gunakan Ketumbar
  34. Gunakan 5 buah Kemiri
  35. Sediakan Kunyit
  36. Sediakan Jahe
  37. Gunakan (Semua bahan saya blender)

Cara Membuat Minyak Bawang Mie Ayam : Masak minyak dan bawang dengan menggunakan api kecil sampai bawang bewarna kecoklatan. Angkat, dan sisihkan bawang putih gorengnya digunakan untuk membuat kuah mie ayamnya. Lihat juga resep Mie Ayam Homemade Sederhana enak lainnya. Dalam mangkuk saji, tuang minyak ayam dan beri mie diatasnya.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Kuah Homemade:
  1. Pertama, cara membuat minyak ayam. Goreng semua bahan dengan api kecil sampe kering dan lemak ayam berubah jdi minyak. Matikan. Lalu dinginkan dan saring.
  2. Kedua, membuat ayam kecap. Tumis bawang bombay, lalu masukkan bumbu halus tumis sampai matang, masukkan daun jeruk, lengkuas, serai. lalu tambahkan air agak banyak. Masukkan garam, gula jawa, kecap manis, lada bubuk, saos tiram, dan kecap asin. Lalu masukkan ayamnya (ayam sebelumnya direbus dan dibuang airnya). Tunggu mendidih koreksi rasa, masukkan daun bawang yang banyak 😆 matikan api kompor, sisihkan.
  3. Ketiga, membuat sambal mie ayam. Cabe dan bawang putih secukupnya, goreng dan blender. Setelah itu tumis kembali hasil blenderannya smpe matang.
  4. Keempat, didihkan air lalu rebus daun sawi dan mie basahnya smpe matang.
  5. Kelima, siapkan mangkok, beri 3 sendok makan minyak ayam dan kecap asin, masukkan rebusan daun sawi dan mie basahnya. Tambahkan ayam kecap dan kuahnya. Beri daun bawang, ketimun, dan sambal mie ayam. Jadi deh, selamat mencoba resep ala2 saya yah, kalau ada kesamaan bukan disengaja. Ini semua atas dasar selera saya.

Aduk rata dengan memakai sumpit atau garpu hingga minyak ayam tercampur dengan mie ayam. Rebus sawi hijau dalam kuah panas/air mendidih hingga layu, kemudian letakkan di atas mie. Tambahkan tumisan ayam jamur, bakso, krupuk pangsit, irisan daun bawang dan bawang goreng. SuaraJogja.id - Warganet dibuat heboh dengan kuliner di kawasan Sewon, Bantul. Disajikan dalam bentuk gelas kecil, terlihat ada potongan ayam di atas tumpukan mie, dengan kuah coklat dan taburan sayur serta sambal.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam kuah homemade yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!