Sobat sedang membutuhkan inspirasi resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang-abang yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan mie ayam abang-abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam abang-abang yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Mie ayam abang-abang pakai 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie ayam abang-abang:
- Sediakan 100 gram Mie Ayam (bisa dibeli di pasar-pasar tradisional/supermarket)
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Topping Ayam
- Siapkan 500 gram Ayam (Aku: dada fillet)
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 2 sdt Penyedap/Kaldu Jamur
- Gunakan 3 sdm Kecap Manis
- Gunakan 2 sdt Lada/merica bubuk
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Sediakan 100 ml air bersih
- Gunakan Bumbu Halus untuk Ayam
- Sediakan 10 sium Bawang merah
- Siapkan 5 sium Bawang putih
- Sediakan 3 lembar Daun Salam
- Siapkan 7-10 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1 batang Sereh (geprek)
- Ambil 2 ruas Jahe
- Gunakan 2 ruas Kunyit
- Sediakan 5 buah Kemiri
- Sediakan 1 sdt Lada
- Gunakan Minyak Goreng (agak banyak)
- Siapkan Bumbu Mie nya
- Gunakan 2 sdm Minyak rebusan topping ayam
- Sediakan 1 sdm Kecap Asin (Aku: Merk Dua Ayam)
- Siapkan 1 sdt Lada (Optional)
Kalau mau coba membuat sendiri caranya juga tidak sulit. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah.
Langkah-langkah membuat Mie ayam abang-abang:
- Cuci bersih bumbu dan haluskan menggunakan blender (kecuali sereh, daun salam dan daun jeruk) tambahkan sedikit air agar mudah halus. Panaskan minyak agak banyak, karena nanti fungsinya untuk bumbui mie nya. Saat minyak panas, masukan sereh; daun salam; dan daun jeruk, tumis bumbu sampai dia split (pecah) dengan minyaknya.
- Kemudian masukan ayam/jamur dan tumis sampai merata, tambahkan kecap manis, bumbui dengan gula dan penyedap, tes rasa! Jika kurang asin tambahkan garam. Masukan 100ml air, sambil terus di aduk. Masak hingga air agak menyusut dan kelihatan minyak sudah split dr ayam dan bumbu. Kemudian matikan api.
- Masak air sampai mendidih, selagi itu siapkan bumbu dimangkok untuk mie nya. 2sdm minyak ayam, lada, dan kecap asin.
- Setelah air mendidih, rebus bakso, kemudian rebus mie sebentar saja jangan lama-lama, angkat dan tiriskan. Rebus juga topping sawi/pakcoy nya. Kemudian tuangkan semua di mangkok aduk mie nya merata, berikan topping ayam, sayuran, dan bakso. Tambahkan secukupnya daun bawang dan bawang goreng untuk pemanis. Selamat mencoba 👏🏼
Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Mie ayam ala abang-abang siap disajikan! Mie Ayam "Bangjoe", dinamakan Bangjoe karena satu porsi mi ayam ini terdiri dari campuran mie ayam berwarna merah (dalam bahasa Jawa "abang) dan mie ayam berwarna hijau (dalam bahasa jawa "Ijo"). Warna merah mie, didapat dari tomat yang digunakan sebagai campuran bahanpembuat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam abang-abang yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
