Mie Ayam ala gerobak
Mie Ayam ala gerobak

Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam ala gerobak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala gerobak yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala gerobak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam ala gerobak mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Kangen mie ayam ala mamang yang berjualan dengan gerobak keliling di seputaran kampus UGM, Yogyakarta. Zaman kuliah dulu, mie ayam si mamang yang rasanya paling enak (menurutku, sih), walau penjual mie ayam tak hanya si mamang. Lihat juga resep Mie Ayam ala Gerobak Biru enak lainnya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak mie ayam ala gerobak yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Mie Ayam ala gerobak pakai 16 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam ala gerobak:
  1. Siapkan 1 kg mie yg biasa di pake bikin mie pangsit (beli jadi di pasar)
  2. Sediakan 1/2 kg dada ayam fillet,potong dadu
  3. Sediakan Sawi
  4. Sediakan Cabe rawit
  5. Gunakan Minyak dari lemak ayam
  6. Ambil Merica
  7. Ambil Garam
  8. Siapkan Kaldu jamur
  9. Ambil Gula
  10. Sediakan Kecap manis
  11. Sediakan Saos rajarasa
  12. Gunakan Bumbu yg dihaluskan
  13. Gunakan 10 buah Bawang merah
  14. Siapkan 5 buah Bawang putih
  15. Sediakan 4 buah Kemiri
  16. Ambil Jahe seruas jari

Dengan gerobak sederhana, menu mie ayam di sini dipadukan dengan ayam. Nah pada kesempatan kali ini saya akan mengulas lebih lengkap tentang gerobak bakso mie ayam kekinian. Mie ayam yang ini ala abang-abang gerobak. Ciri khas mie ayam gerobak bumbunya lebih komplit.

Cara membuat Mie Ayam ala gerobak:
  1. Panaskan minyak goreng,kemudian tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan daun salam,serai,dan lengkuas,tumis hingga matang
  2. Masukkan potongan ayam fillet,tambahkan air,masak hingga ayam matang
  3. Lalu tambahkan gula,garam,merica,penyedap,kecap manis dan saos raja rasa,koreksi rasa,setelah pas matikan api sisihkan
  4. Setelah toping ayam matang,maka qta siapkan mie nya,rebus mie dlm air mendidih besera sawi kurang lebih 2 menit,lalu tiriskan
  5. Pada mangkok siapkan garam,merica secukupnya kmudian tambahkan minyak ayam,dan saos raja rasa,aduk rata,lalu masukkan mi yg sudah matang aduk rata,kemudian tambahkan toping ayam,mi ayam siap dinikmati

Biasanya menggunakan salam lengkuas jahe dan kunyit. Dan satu lagi yang membedakan mie ayam gerobak ini saos sambalnya. Tapi kalau saya sih gak suka. Cari produk Gerobak lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam ala gerobak yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!