Kamu lagi memerlukan ide resep mi ayam jakarta yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal mi ayam jakarta yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi ayam jakarta, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mi ayam jakarta mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Hingga kini Bakmi Gang Kelinci masih menjadi salah satu pilihan mi ayam favorit banyak orang. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mi ayam jakarta yang siap dikreasikan. Bunda dapat mengolah Mi Ayam Jakarta menggunakan 32 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mi Ayam Jakarta:
- Siapkan 500 gram mi telor
- Sediakan Bahan topping mi ayam :
- Gunakan 300 gram daging ayam, cuci, potong dadu
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh, cuci, geprek
- Sediakan 1 ruas laos, kupas, cuci, geprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Sediakan Bumbu halus topping mi ayam :
- Ambil 1 ruas jahe, kupas dan cuci
- Ambil 1/2 ruas kunyit, kupas dan cuci
- Gunakan 1 butir kemiri, cuci
- Ambil 4 siung bawang merah, kupas dan cuci
- Sediakan 2 siung bawang putih, kupas dan cuci
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil Bahan minyak ayam :
- Sediakan 2 siung bawang putih, kupas dan cincang
- Ambil 100 gram kulit ayam
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Siapkan Bahan kuah mi :
- Siapkan 200 gram tulang ayam
- Ambil 750 ml air
- Gunakan 10 butir bakso daging beku
- Gunakan Bumbu halus kuah :
- Ambil 2 siung bawang putih, kupas
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan 1 ikat sawi, cuci dan potong-potong
- Sediakan 5 sdt bawang goreng
- Gunakan 5 sdt daun kucai yang telah dicuci dan dipotong-potong
Nah, kedai Bakmi Kampung Bali, di kawasan Tanah Abang ini punya menu mi ayam legendaris yang wajib banget kamu coba. Dari Jakarta Selatan, kita pindah ke Jakarta Timur. Di daerah ini, ada beberapa tempat makan mie ayam yang paling enak dimana salah satunya adalah Mie Ayam Bangka Asan. Tiap porsi mie ayamnya dicampur dengan taoge sehingga rasanya bisa lebih bervariasi.
Langkah-langkah menyiapkan Mi Ayam Jakarta:
- Buat kuahnya. Rebus tulang ayam beserta air. Haluskan bumbu dan masukkan ke rebusan tulang setelah mendidih. Koreksi rasa dan masukkan bakso sampai empuk dan matang. Sisihkan
- Buat sayurnya. Rebus sawi sampai matang. Sisihkan
- Buat minyak ayam. Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang putih beserta kulit ayam. Masak sampai kulit ayam mengecil dan bawang berubah warna menjadi kuning keemasan
- Buat toping ayam. Haluskan bumbu. Panaskan minyak di penggorengan. Setelah minyak panas masukkan bawang daun dan tumis sampai harum. Setelah harum, masukkan bumbu halus. Tambahkan daun salam, daub jeruk, sereh dan laos. Setelah harum, masukkan ayam dan masak sampai ayam matang. Tambahkan kecap manis dan saos tiram. Koreksi rasa dan angkat jika sudah pas
- Rebus mi sampai lunak dan matang. Angkat lalu tambahkan minyak ayam, kecap asin dan merica. Aduk-aduk
- Tata di mangkok yaitu mi ayam, sayur, topping ayam, bawang goreng secukupnya
- Di mangkok terpisah, tuangkan kuah beserta bakso 2 butir. Taburi dengan kucai dan bawang goreng
Buat kalian yang tinggal di Jakarta Timur dan lagi ngidam Mie Ayam nggak perlu jauh-jauh ke Kelapa Gading. Kalau kebetulan kamu […] Mie ayam yang legendaris di Gondangdia lama, saat ini bernama Jalan R. Jakarta Mie ayam merupakan jajanan kaki lima yang begitu pula, seperti halnya bakso. Semangkuk mie ayam yang terdiri dari mie berbumbu, topping ayam manis, sayuran, dan mungkin kerupuk pangsit atau bakso tentu bisa memanjakan perut Anda. Mie Ayam Talangsari sudah sejak lama terkenal di wilayah Jember, Jawa Timur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak mi ayam jakarta yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
