Anda lagi memerlukan inspirasi resep lontong mie kuah pical padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong mie kuah pical padang yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong mie kuah pical padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan lontong mie kuah pical padang mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lontong Pical merupakan salah satu makanan khas dari Sumatera Barat, terdiri dari lontong/ketupat, sayur-sayuran, dan mie kuning. Pical padang atau yang akrab disebut katupek pical ini berisi sayur-sayuran dan mie kuning. Rasanya renyah, gurih, dan sedikit pedas.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong mie kuah pical padang yang siap dikreasikan. Kamu bisa memasak Lontong mie kuah pical padang menggunakan 7 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lontong mie kuah pical padang:
- Ambil 6 buah Lontong instan (merk nona)
- Siapkan 250 gr mie kuning
- Gunakan 1 bungkus bumbu pical
- Sediakan Bahan pelengkap
- Gunakan Telur rebus
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Kerupuk merah
Selain menyediakan bermacam makanan, juga tersedia bermacam minuman, antara lain teh telur. Terdiri dari lontong yang disajikan dalam kuah santan berisi labu siam iris, tempe, tahu, telur rebus, serta sambal dan kerupuk. Lontong sayur Padang biasanya disajikan dengan kuah penuh rempah yang khas. Beralih ke daerah Surabaya, di sana terdapat lontong mie yang merupakan makanan khas kota tersebut.
Cara membuat Lontong mie kuah pical padang:
- Masak lontong, saya masak menggunakan rice cooker (yong ma) pakai metode stew kurleb 45-60 menit
- Rendam mie kuning dengan air panas, aduk” sebentar, tiriskan dan ulangi kembali sekali lagi
- Sembari menunggu lontong matang, rebus beberapa telur (saya pakai alat pengrebus telur)
- Untuk bumbu pical, larutkan dengan air panas, kekentalannya sesuai selera yaa
- Setelah lontong matang, potong dan tata di atas piring, tambahkan mie kuning, telur rebus siram dengan bumbu pical, tambahkan bawang goreng dan kerupuk merah
Sayangnya, nama lontong mie saat ini mulai terlupakan. Satu porsi lontong mie terdiri dari lontong, mie kuning, tauge, udang, potongan tahu/tempe kemudian disiram kuah bening (seperti kuah lontong balap) dan sambal petis serta Di daerah Sumatera Barat ada olahan lontong sayur Padang atau orang Padang sendiri menyebutnya lontong saja. Pical merupakan bahasa lokal yang artinya pecel. Kalau umumnya Anda menjumpai sate padang dengan kuah kental berwarna cokelat, maka sate asal Payakumbuh ini memiliki kuah yang berwarna. Apa yang membuat lontong sayur Padang berbeda dengan lontong dari daerah lain?
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong mie kuah pical padang yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
