Sobat lagi mencari ide resep mie ayam rombong biru yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam rombong biru yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Hanya ada di Desa Wanasari Kec. Hallo Yukers Kita Ngk Sengaja Nemu Mie Ayam Gerobak Biru Nih Di Kawasan Gandaria Jakarta Selatan Gaes. Dengan Warna Gerobak Biru Nya Yang Menyala membuat Makin Penasaran Buat Menghampiri Mie Ayam Yang Pastinya Legendaris Warna Gerobak Nya.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam rombong biru, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam rombong biru yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam rombong biru yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Mie ayam Rombong biru memakai 26 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam Rombong biru:
- Gunakan Mie urai (burung dara)
- Ambil Bakso ayam (stock dan buat sendiri)
- Siapkan Sawi / pok coy (sesuai selera)
- Sediakan Minyak Kaldu
- Sediakan 3 Kemiri
- Ambil 4 bawang putih
- Ambil 6 bawang merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 sdth merica
- Sediakan 1 serai
- Ambil 3 daun salam
- Ambil 3 daun jeruk
- Sediakan Gula, garam
- Sediakan 3 daun bawang bagian putihnya
- Sediakan 1 ruas laos
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Gunakan Saos tiram
- Sediakan Penyedap
- Gunakan Kuah kaldu
- Ambil 2 bawang putih
- Siapkan 3 bawang merah
- Siapkan 3 daun bawang bagian ijonya
- Ambil 1,5-2 liter Air
- Gunakan Garam, gula, penyedap
- Siapkan Balungan ayam (aku pakai kepala udang 6-10)
Tapi kalo buat mie ayam yang aseli dari Indonesia (mie wonogiri atau mie bangka), ini agak susah kalo pake mie yang dijual disini. Pernah kemarin-kemarin coba bikin mie ayam pake mie yang fresh, beli di warung yang jualan tahu, rasanya masih kurang pas. Pertama karena ukuran mienya lebih tebal. Mie yamie/yamin ini mie ayam yang pada pembuatan topping-nya ditambah kecap manis, jadi rasanya lebih manis daripada mie ayam biasa.
Langkah-langkah membuat Mie ayam Rombong biru:
- Buat kuah kaldu, didihkan air, masukkan balungan ayam (udang)
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan lada, Tumis dg minyak. Tambahkan daun bawang…campurkan dg kuah kaldu, garam, gula, penyedap tes rasa, aku tambahin bebrrapa bakso krn abis masak langsung ingin makan. (Sisa minyak di tumisan saya pakai untuk minyak mie dan saya tambahkan minyak wijen 2 sdm)
- Next buat minyak kaldu nya. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, kunyit, kemiri, jahe lalu tumis dg minyak, tambahkan daun salam, jeruk, serai, laos masukkan ayamnya. Tambahkan saos tiram, gula garam dan tes rasa
- Kalau ayam giling sudah dirasa empuk…matikan api. Ambil kuahnya…itu kusebut minyak kaldu..baunya enak banget
- Next buat ayam kecapnya…ayam giling yg sudah diambil kaldunya. Pasti tinggal dikit kan airnya. Tambahi air aja dikit plus saori dan kecap secukupnya. Tes rasa dan kematangannya ya. Kalau sudah sisihkan
- Lanjut sawinya dipotong potong didihkan sampai matang. Sisihkan
- Didihkan mie nya sekitar 7-10 menit. Beda beda ya waktu memasak mie. Tergantung ketebalan dan jenis mie nya. Aku pakai mie urai sekitar 8-10 menit. Sisihkan
- Cara menyajikan: 3 sdm minyak kaldu, 1 sdm minyak mie, mie urai, aduk dulu ya. Tambahkan atasnya sawi, ayam kecap, bakso..siram dg kuah kaldu. Mie siap dihidangkan dg es jeruk..hmmm..serasa makan di abang rombong biru
Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Mie Ayam Semarang - Bingung mencari mie ayam terenak? Perlu saya sampaikan, list kedai mie ayam yang saya buat ini ditujukan untuk semua kalangan. Jadi, jika Anda seorang muslim, wajib memilih menu halal ya! Walau sudah lama berdiri, citarasa yang Namanya saja yang tenda biru, tapi pangsit mi ini gak berjualan di bawah tenda kok.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam Rombong biru yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
