Mie Ayam ala Abang-Abang
Mie Ayam ala Abang-Abang

Sobat lagi butuh ide resep mie ayam ala abang-abang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam ala abang-abang yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang-abang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan mie ayam ala abang-abang yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Mie ayam ala abang-abang pakai mie instant. BIKIN MIE AYAM ABANG ABANG, SIAPA TAKUTTT Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam ala abang-abang yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Mie Ayam ala Abang-Abang memakai 24 bahan dan 14 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam ala Abang-Abang:
  1. Sediakan 2 porsi mie telor
  2. Ambil 200 gram daging ayam bagian mana aja (saya punyanya dada fillet)
  3. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  4. Siapkan 2 lembar daun salam
  5. Sediakan 1 batang sereh (dibelah dan digeprek)
  6. Siapkan 1 sdt lada bubuk
  7. Ambil 1 sdt garam
  8. Gunakan 2 sdt kaldu jamur
  9. Siapkan 3 sdm kecap manis
  10. Sediakan 1 batang daun bawang iris untuk dimasukkan ke tumisan ayam
  11. Siapkan Sedikit air untuk membantu menumis
  12. Ambil Topping:
  13. Sediakan Sesuai selera caisim, bakso, daun bawang, sambel, saos & kecap
  14. Ambil Pangsit basah *lihat di resepku judul Pangsit Goreng Le' Gino KW
  15. Gunakan Kuah kaldu:
  16. Siapkan Secukupnya air
  17. Sediakan Secukupnya balungan atau cekeran ayam (me: dada fillet)
  18. Sediakan Secukupnya garam, gula, lada bubuk dan daun bawang
  19. Gunakan Bumbu halus:
  20. Gunakan 7 siung bawang merah
  21. Gunakan 5 siung bawang putih
  22. Gunakan 3 buah kemiri
  23. Ambil 1 ruas jahe dan kunyit
  24. Sediakan Minyak yang agak banyak untuk membantu menghaluskan

Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan. Melalui YouTube channel-nya AZA KITCHEN juga menyertakan cara membuat dan menyajikan mie ayam abang-abang yang nikmat. Mie ayam menjadi salah satu kuliner pinggir jalan yang banyak digemari masyarakat Tanah Air dari berbagai kalangan. Resep mie ayam yang lezat dan gurih seperti buatan warung mie ayam di luaran.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam ala Abang-Abang:
  1. Siapkan dan cuci bersih bahan-bahan kemudian potong-potong ayam sesuai selera
  2. Haluskan bumbu halus (saya pake blender sampe halus). Penting: pakenya minyak ya bukan air
  3. Panaskan wajan yang sudah diberi minyak kemudian masukkan bumbu halus yang sudah diblender (gpp minyaknya agak banyakan karena ini buat minyak mie ayamnya sekalian), tumis sampai harum dan tanak
  4. Setelah harum, tambahkan batang sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk rata
  5. Masukkan ayam aduk hingga harum dan ayam berubah warna
  6. Tambahkan irisan daun bawang dan sedikit air
  7. Tambahkan garam, kaldu jamur, kecap manis dan lada bubuk, aduk rata
  8. Masak hingga air menyusut dan tumisan ayam berminyak. Angkat dan sisihkan
  9. Untuk kaldu, didihkan air kemudian masukkan semua bahan kaldu, aduk hingga harum dan mendidih kembali
  10. Setelah mendidih, masukkan bakso dan pangsit frozen (optional) kemudian masak sebentar
  11. Di tempat lain, didihkan air. Setelah air mendidih, masukkan mie, masak hingga setengah matang. Kemudian masukkan caisim dan rebus sebentar saja sampai mie matang
  12. Penyajian sesuai selera. Siapkan mangkok, kemudian ambil 2 sdm minyak ayam dan 1sdt kecap asin. Aduk rata
  13. Masukkan mie yang sudah direbus
  14. Beri topping sesuai selera dan sajikan. Ini endulita mantap surantap bikin sendiri lebih higienis. Selamat mencoba 😍

Siapa yang tidak suka hidangan satu ini? Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Resep Mie Ayam Abang Abang Bambang. Bakmi Abang Abang Ala Chef Terabal Abal Sedunia. Ada banyak sekali varian mie ayam yang berkembang di Indonesia.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam ala abang-abang yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!