Anda lagi butuh inspirasi resep mie ayam ceker yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ceker yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ceker, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan mie ayam ceker yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa jadi suguhan maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam ceker sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa membuat Mie Ayam Ceker menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Ceker:
- Ambil 1/2 kh Ceker ayam
- Ambil 1/2 kg fillet dada ayam (dicincang)
- Gunakan 1 bungkus mie ayam (saya beli di pasar)
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Sawi hijau
- Ambil Toge
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Bumbu halus untuk ayam :
- Sediakan 2 sdm lada bubuk
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 4 kemiri sangrai
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar
- Gunakan 1 cm jahe
- Sediakan secukupnya Pala dan kayu manis
- Gunakan Lengkoas geprek
- Siapkan Sereh geprek
- Siapkan Daun salam remas
- Gunakan Daun jeruk remas
- Ambil sesuai selera Kecap manis banyaknya
- Gunakan Bumbu mangkuk :
- Gunakan Kecap asin,kecap manis,sasa,garam dan minyak bawang putih. Aduk2
Cara menyiapkan Mie Ayam Ceker:
- Cuci bersih ceker buang kukunya. Cincang fillet ayam cuci bersih dn tiriskan.
- Tumis bumbu untuk ayam sampai harum,masukan daun salam,daun jeruk,lengkoas dan sereh. Masukan ceker dan ayam tumis sebentar hingga ayam berubah warna. Tambahkan air dan kecap manis. Masak hingga matang dan ceker lunak. Masukan garam,gula,kaldu ayam dan sasa.koreksi rasa.
- Masak air pada panci. Rebus sebentar sawi hijau dan toge. Kemudian rebus mie tiriskan.
- Ambil mangkuk… Masukan semua bumbu mangkuk (kecap asin,kecap manis,sasa,garam,dan minyak bawang putih) aduk2,masukan mie yangs sudah di rebus. Aduk2 mia agar bumbu rata.
- Tata toping (sawi toge dan ayam semur) di atas mie. Taburi bawang merah goreng dan irisan daun bawang. Untuk kuah saya lebih suka menggunakan kuah ayamnya. Jadi lebih medok😁
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak mie ayam ceker yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!