Anda sedang memerlukan ide resep mie kocok bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kocok bandung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok bandung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan mie kocok bandung mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu jadi sajian maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie kocok bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat membuat Mie Kocok Bandung memakai 23 bahan-bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Kocok Bandung:
- Gunakan 2 keping mie kering, rebus, tiriskan
- Ambil 200 gr kikil sapi
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 btg serai, geprek
- Sediakan Air utk merebus
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil 10 butir bakso sapi
- Gunakan 1 ruas jahe, memarkan
- Gunakan 1 buah tomat, potong kotak
- Ambil 100 gr tauge
- Sediakan Irisan daun bawang
- Gunakan Seledri (saya skip, habis)
- Sediakan Bawang merah goreng
- Gunakan Sambal cabe rawit
- Siapkan Jeruk limau
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1 butir kemiri, sangrai
- Siapkan Merica Bubuk
- Ambil Garam, Gula dan Kaldu bubuk
Langkah-langkah membuat Mie Kocok Bandung:
- Cuci kikil, lalu potong² dan rebus, buang air rebusan pertama. Tambahkan air rebusan kembali, rebus bersama jahe geprek, daun jeruk, daun salam sampai kikil lembut. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
- Haluskan bahan halus, lalu tumis, masukkan kikil dan bakso, lalu tambahkan air, garam, gula dan merica bubuk. Boleh pakai kaldu bubuk, opsional saja. Koreksi rasa.
- Dalam mangkok ; tata mie, tauge, potongan tomat, lalu siram dgn kuah kikil dan bakso, taburi bawang goreng dan irisan daun bawang. Sajikan dengan sambal cabe rawit dan perasan jeruk limau.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie kocok bandung yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
