Kamu sedang butuh ide resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Resep : Mie Ayam Jamur(mushroom chicken noodles) Menu Keluarga!!! Resep Mie Ayam Abang-Abang [Bisa Frozen]. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak mie ayam yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Mie ayam memakai 45 bahan dan 10 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie ayam:
- Ambil Kaldu ayam:
- Sediakan 10 biji ceker ayam
- Siapkan Tulangan dan sayap ayam
- Sediakan 800 ml Air
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan Topping mie ayam:
- Gunakan Fillet dada ayam dari 1/2 ekor ayam
- Gunakan 1/2 biji bawang bombay iris tipis
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Ambil 2 batang serai memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas memarkan
- Gunakan 2 sdm gula merah
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Penyedap
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 8 biji bawang merah
- Siapkan 4 biji bawang putih
- Gunakan 2 biji kemiri sangrai/bakar
- Siapkan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil Minyak ayam:
- Sediakan secukupnya Lemak dan kulit ayam
- Sediakan 50 ml minyak goreng
- Siapkan 3 biji bawang putih cincang
- Gunakan Sambal:
- Siapkan 2 biji cabe merah /keriting
- Gunakan 2 biji bawang putih
- Sediakan Segenggam cabe rawit
- Sediakan 2 sdm cuka
- Gunakan 3 sdm air panas
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan Mie kuning/mie basah
- Gunakan Sawi
- Sediakan Telur rebus
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Pangsit
Masakan Indonesia Yang Mudah Dan Praktis Menu Masakan Nusantara Harian. Tiap penjual mie ayam punya resep andalan buat meracik. Ngomong-ngomong Mie Ayam gampang bikinnya lho. Topping ayam pada mie ayam akan semakin nikmat ditambah irisan jamur kancing yang empuk.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam:
- Kuah kaldu mie ayam: Rebus ceker bersama tulang dan sayap ayam tambahkan sedikit garam dan merica bubuk rebus dengan api kecil agar keluar minyaknya
- Rebus hingga ceker dan tulangan ayam empuk,jika sudah mulai keluar minyak2 nya matikan kompor.kaldu siap digunakan.angkat ceker dan tulangan ayam dari kuah kaldu.
- Topping mie ayam:fillet dada ayam yang dipotong dadu,haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus bersama bawang bombay tumis hingga wangi masukan daun jeruk,salam,lengkuas,serai masak sampai bumbu matang.tambahkan air kaldu
- Masukan fillet ayam aduk hingga rata,masukan ceker dan sayap ayam
- Tambahkan kecap manis,aduk rata beri,garam,gula,kaldu jamur dan gula merah aduk rata koreksi rasa masak Hingga air hampir menyusut.
- Minyak ayam:Tuang minyak goreng dalam wajan panaskan kemudian masukan lemak dan kulit ayam(biasanya kulit dan lemak paha bagian atas dekat pantat ayam)harusnya dipotong kecil kecil kulitnya biar cepet kering.tapi punyaku gak ku potong2.masak dengan api kecil agar minyaknya keluar dan lemak ayam kering.
- Setelah lemak dan kulit mulai berubah warna dan kering,sisihkan lemak dan kulit kepinggir wajan, masukan bawang putih cincang masak hingga bawang putih kering sambil diaduk biar tidak gosong.minyak ayam siap digunakan.bisa disimpan dalam toples kaca untuk pemakaian selanjutnya.
- Sambal:rebus cabe merah,bawang putih dan cabe rawit kemudian ulek hingga halus,beri garam,gula kaldu jamur,tuang 3 sdm air panas,koreksi rasa tambahkan 2 sdm cuka aduk rata.sambal siap digunakan.
- Penyelesaian dan penyajian: Rebus mie (aku pakai mie kuning yang dijual dimamang sayur)Didihkan air rebus mie hingga mie matang,angkat tiriskan,masukan mie kedalam mangkuk tambahkan minyak ayam,beri kecap asin aduk rata,masukan sawi yang sudah direbus setengah matang. siram mie dengan kuah mie ayam,lalu taruh topping ayam diatasnya tambahkan ceker dan telur rebus jika suka.jangan lupa taburi bawang goreng.siap disajikan.bisa ditambahkan pangsit jika ada.
Mie Ayam Online Kajen dan Sekitarnya Jajan Mie Ayam. Resep mie ayam yang lezat dan gurih seperti buatan warung mie ayam di luaran. Siapa yang tidak suka hidangan satu ini? Masing-masing daerah punya racikan mie ayam khas. Misalnya saja mie ayam Solo, Jakarta.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie ayam yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
