Bunda lagi perlu ide resep mie ayam / yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam / yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam / yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam / yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu jadi sajian istimewa.
Mie ayam candra ini dilengkapi dengn ceker pedas dan kuah tulang yg sangat nikmat, harga trjangkau namun dengan kualitas rasa yg sangat menawan. Kuah kaldu ayam untuk mie ayam. Kulit ayam, minyak goreng, bawang putih (cincang halus), Dada ayam, Ceker ayam, Daun bawang, Kecap manis, minyak wijen.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam / yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Mie ayam / Yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung pakai 22 bahan-bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie ayam / Yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung:
- Ambil 500 gr Mie basah
- Ambil secukupnya gula dan garam
- Sediakan Bahan Ayam dan ceker :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica bulat
- Sediakan 5 biji kemiri sangrai
- Siapkan 1 jari jahe geprek
- Ambil 3 batang daun bawang ambil bagian putihnya
- Ambil 1/2 siung bawang bombay
- Gunakan 1/4 biji pala
- Ambil secukupnya Ceker ayam
- Gunakan daging ayam kampung cincang halus
- Sediakan secukupnya telur rebus
- Siapkan Bahan Kuah:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 2 liter Air
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 tangkai cengkeh
- Sediakan 1 batang seledri
Kenikmatan tempat ini agaknya tak perlu diragukan lagi, setiap harinya pengunjung dalam dan Mie Akung sendiri menyediakan dua pilihan mie yakni kuah dan yamin, tentunya dengan berbagai topping pilihan seperti ceker, pangsit, siomay. Rebus mie dan beri minyak ayam dan kecap asing. Tata mie pada mangkuk dan siram dengan menggunakan kuah. Cara Membuat Mie Ayam Kampung: Kuah Mie.
Langkah-langkah membuat Mie ayam / Yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung:
- Membuat ayam ceker dan telur: - Haluskan semua bumbu-bumbunya termasuk jahe. Tumis bawang bombai yang sudah dirajang, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi. Setelah harum dan berubah warna, masukkan kecap, telur dan ceker tambah air 500 ml, kemudian masukkan ayam setelah agak meresap dan mengental baru tambahkan gula dan garam secukupnya
- Membuat Kaldu ayam: - Siapkan panci untuk merebus air, masukkan ke dalamnya semua bahan hingga mendidih, koreksi rasa tambahkan gula dan garam sesuai selera
- Sajikan dengan bahan pelengkap seperti sawi, bakso daun bawang yg dipotong potong dan pangsit
Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang, bisa ditambahkan bakso atau pangsit jika ada. Mie siap diolah menjadi mie ayam ataupun mie yamien. Nah, praktis dan mudah ya Moms pengolahannya. Teman Traveler juga bisa memesan tambahan ceker ayam yang rasanya tak kalah nendang. Teksturnya lembut banget dan mudah untuk disantap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam / yamien ceker dengan daging dan kuah ayam kampung yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
