Bunda lagi mencari inspirasi resep mie yamin (mie ayam kering) yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie yamin (mie ayam kering) yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie yamin (mie ayam kering), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie yamin (mie ayam kering) yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie yamin (mie ayam kering) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Yamin (Mie Ayam Kering) menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Yamin (Mie Ayam Kering):
- Gunakan 1/2 kg Mie Basah / Mie Telur
- Siapkan topping ayam :
- Gunakan 1/2 kg Dada Ayam Fillet, cincang
- Siapkan 10 siung bawang merah, iris
- Gunakan 5 siung bawang putih, iris
- Gunakan 1 ruas jempol jahe, parut halus
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 sdt Merica Bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Ambil minyak bawang :
- Gunakan 8 bh Bawang Merah,iris
- Sediakan 5 bh Bawang Putih,iris
- Gunakan 100 ml Minyak
- Sediakan pelengkap :
- Siapkan Sawi
- Gunakan Bawang Goreng
- Sediakan Sambal Cabai rawit
- Siapkan iris Daun bawang & sledri,
Langkah-langkah menyiapkan Mie Yamin (Mie Ayam Kering):
- Membuat Topping Ayam: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukkan jahe aduk hingga matang dan harum. Masukkan ayam cincang, aduk rata.
- Beri kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam dan merica bubuk. Aduk hingga air menyusut dan ayam benar-benar kering. Koreksi rasa.
- Membuat Minyak Bawang : Pertama, panaskan minyak kemudian goreng bawang putih goreng jangan sampai gosong, kemudian angkat. Kedua, goreng bawang merah diminyak yg sama sampai kering kemudian angkat. Saring minyak, sisihkan. (Bawang merah goreng bisa untuk taburan)
- Penyajian : Siapkan wadah, tuang 3sdm minyak bawang + 1sdm kecap manis + sejumput garam dan lada + 1/2sdt Bawang Putih Goreng, aduk. Tambahkan mie kemudian aduk hingga rata.
- Tata mie dalam mangkuk, sajikan dengan pelengkap. Yummy, Selamat mencoba👌
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie yamin (mie ayam kering) yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
