Kamu lagi mencari ide resep mie ayam solo/ mie yamin manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam solo/ mie yamin manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam solo/ mie yamin manis, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam solo/ mie yamin manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam solo/ mie yamin manis yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak Mie Ayam Solo/ Mie yamin manis menggunakan 30 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Solo/ Mie yamin manis:
- Sediakan secukupnya mie basah/mie telur
- Ambil 1 ikat Sawi
- Ambil secukupnya Bawang daun/ daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil bumbu topping ayam
- Gunakan 1 bawang bombay kecil
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan jahe 2cm, geprek
- Gunakan Lengkoas 2cm, geprek
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 1/2 sdm kunyit Bubuk
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdm Merica bubuk
- Sediakan 1/4 sdm Pala bubuk
- Gunakan 5 sdm Kecap manis
- Siapkan 1 sdm Kecap asin
- Ambil 1 sdm saos Tiram
- Gunakan secukupnya gula, garam
- Siapkan Minyak ayam
- Gunakan secukupnya kulit ayam
- Gunakan Bawang putih 2 siung, cincang halus
- Sediakan 2 cm jahe, iris tipis
- Gunakan Kaldu ayam
- Sediakan tulang ayam
- Ambil Ayam fillet 300gr
- Ambil Ceker ayam (optional)
- Gunakan 450 ml air putih
- Gunakan 150 ml Minyak goreng
Cara membuat Mie Ayam Solo/ Mie yamin manis:
- Buat minyak ayam: cuci kulit ayam dan tiriskan, goreng kulit ayam dengan api kecil hingga kering lalu matikan api, masukan irisan bawang putih dan jahe iris ke dlm minyak dgn kondisi api mati, diamkann hingga minyak dingin lalu saring. Minyak ayam siap di gunakan, sedap utk masakan lain seperti tumis dll
- Kaldu ayam : cuci bersih daging dan tulang ayam, rebus dlm air yang telah di sediakan selama 20menit lalu saring ayam, potong sesuai selera, air kaldu siap di gunakan. Untuk membuat kuah terpisah, ambil air kaldu secukupnya lalu tambahkan garam dan merica
- Tumis bumbu iris, jahe dan laos geprek, daun jeruk, daun salam setelah wangi masukan ayam yg telah di rebus dan di iris, lalu masukan sisa air kaldu murni (yg blm ditambah merica+garam) lalu tambahkan ketumbar bubuk, lada, kunyit dan pala bubuk lalu kecap manis, kecap asin, saos tiram, gula, garam, koreksi rasa dan tunggu air sedikit menyusut
- Penyajian : rebus sawi dan mie telur/mie basah, untuk penyajian per porsi siapkan 2sdm minyak ayam, tambah sedikit garam, kuah topping ayam, masukan mie aduk rata, beri topping ayam di atasnya, dan sawi rebus serta potongan daun bawang dan bawang goreng. Beri tambahan saos, dan sambal jika suka. Resep sambal : bawang putih 2siung rebus, 10 cabe rawit rebus lalu saring semua dan haluskan lalu beri tambahan air panas secukupnya
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Solo/ Mie yamin manis yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
