Mie Rebus Medan
Mie Rebus Medan

Sobat lagi perlu inspirasi resep mie rebus medan yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie rebus medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan laziss.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Mie Rebus Medan menggunakan 24 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Rebus Medan:
  1. Sediakan 100 gram limbah udang (kulit dan kepala) di rebus + 1 buah serai
  2. Sediakan Bumbu Halus :
  3. Sediakan 6 buah bawang merah
  4. Gunakan 4 buah bawang putih
  5. Sediakan 3 buah kemiri
  6. Ambil 2 buah cabe merah besar di buang bijinya
  7. Sediakan 1 ruas jahe
  8. Ambil 1 sdt merica butiran
  9. Siapkan Bahan Rempah :
  10. Ambil 1 buah serai
  11. Gunakan 1 buah daun salam
  12. Sediakan 2 cm lengkuas
  13. Ambil bunga lawang, kayu manis, kapulaga
  14. Sediakan Bahan Tambahan :
  15. Sediakan 1 sdm Gula merah sisir
  16. Ambil 1 sdm kecap manis + 1 sdt saus tiram + garam + kaldu jamur
  17. Siapkan 1 sdm maizena untuk pengental boleh + kalau mau lebih kental
  18. Siapkan Bahan Pelengkap :
  19. Gunakan Kentang rebus
  20. Siapkan Telur rebus
  21. Gunakan Tahu goreng
  22. Ambil mie kuning basah atau kering, dicelur dulu ya
  23. Ambil Tauge direbus
  24. Siapkan Kerupuk, saya kelupaan beli
Langkah-langkah menyiapkan Mie Rebus Medan:
  1. Siapkan bumbu- bumbu, blender bumbu halus
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukkan daun serai dan salam kemudian gula merah
  3. Lalu masukkan kuah kaldunya sekitar 1,5 L boleh ditambah sesuai selera
  4. Masukkan bahan rempah-rempah, kecap, saus tiram, garam, kaldu jamur, masak sampai mengeluarkan harum yang khas, terakhir kentalkan dengan maizena, aduk- aduk sampai menyatu.. Selesai
  5. Tata di piring, Mie kuning + tauge + kentang rebus + tahu goreng lalu siram dengan kuah dan taburi kerupuk.. saya kelupaan haha..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie rebus medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!