Bunda sedang memerlukan inspirasi resep mie homemade/ mie buah naga yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie homemade/ mie buah naga yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie homemade/ mie buah naga, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie homemade/ mie buah naga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie homemade/ mie buah naga yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Mie Homemade/ Mie Buah Naga menggunakan 5 jenis bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Homemade/ Mie Buah Naga:
- Gunakan 250 gr terigu protein tinggi
- Gunakan 1 btr telur
- Sediakan 50-60 ml jus buah naga
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan secukupnya Tapioka/terigu utk taburan
Cara membuat Mie Homemade/ Mie Buah Naga:
- Buat jus buah naga dulu : - Blender kurleb 70gr buah naga+air secukupnya, kemudian saring.
- Campur terigu+garam aduk rata. Tambahkan telur, lalu tuang jus buah naga sedikit2 sambil terus diuleni. Ngadonnya berat, karna adonan mie memang cenderung kering bukan kalis seperti adonan roti. Jd kalo adonan kering dan kasar biarin aja ya, nanti pas digiling gak akan kering lagi& akan menyatu dgn sendirinya. Yg potong jgn tergoda utk menambahkan air. Air jgn lebih dari 60ml.
- Giling adonan pake pasta maker di no.1 berulang kali-lipat, lanjut giling di no.2 begitu seterusnya sampai berhenti di no.4 atau ketebalan sesuai selera masing2.
- Kalo sudah jadi lembaran mie taburi permukaannya dgn tepung secukupnya agar tidak saling lengket, lalu masuk ke pemotong mie.
- Note: Sebelum di olah, rebus mie di air mendidih+sedikit minyak. Masak kurleb 3menit sampai agak mengembang. Angkat& tiriskan. Kemudian mie siap di olah jadi mie rebus/mie goreng.
- Utk penyimpanan mie mentah, simpan dlm plastik food grade/wadah kedap udara lalu bekukan di dlm freezer tahan 1-2bulan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak mie homemade/ mie buah naga yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
