Bunda lagi mencari ide resep mie ayam (mie yamin uleg) yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam (mie yamin uleg) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam (mie yamin uleg), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam (mie yamin uleg) enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa menjadi sajian maknyuss.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Lihat juga resep Mi Yamin enak lainnya. Mie ayam ceker terame DI tangerang!
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie ayam (mie yamin uleg) yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Mie ayam (mie yamin uleg) memakai 31 bahan-bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie ayam (mie yamin uleg):
- Siapkan secukupnya Mie telur
- Sediakan Bakso
- Gunakan Caisim atau pokcoy
- Ambil 1 siung bawang putih dan cabai rawit sesuai selera
- Siapkan Bahan untuk topping ayam
- Gunakan 250 gr dada ayam, potong dadu (campur kulit, sedikit saja)
- Ambil 5-6 siung bawang putih ukuran besar
- Ambil 1 bawang bombay ukuran kecil
- Sediakan 1 sdm lada bubuk
- Ambil 1-2 cm jahe, geprek
- Gunakan 2 sdm Minyak wijen
- Ambil 3 sdm saus tiram
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 50 ml air (saya tadi 100ml)
- Ambil Batang daun bawang (yang bagian putihnya saja) secukupnya
- Gunakan Bahan untuk minyak ayam
- Siapkan 150 gram kulit ayam
- Gunakan 200 ml Minyak sayur
- Ambil 7 siung bawang putih ukuran besar, haluskan
- Ambil 1 sdm lada bubuk
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan Bahan untuk kuah mie ayam
- Ambil secukupnya Margarin
- Sediakan 3 siung bawang putih, geprek
- Ambil Segenggam kulit ayam
- Sediakan 700 ml Air
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Gunakan gula, garam
- Ambil merica bubuk
- Gunakan bawang goreng
Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Mie ayam adalah kuliner yangsangat digemari oleh banyak kalangan, terutama sih kalangan menengah ke bawah. Selain karena murah, citarasa mie ayam sangat cocok di lidah masyarakat Indonesia. Tak ayal, di setiap kota selalu terdapat warung mie ayam yang laris dan legendaris.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam (mie yamin uleg):
- Cara membuat topping ayam: tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan jahe, aduk2. Masukkan saus tiram dan minyak wijen. Kemudian masukkan ayam, aduk2 hingga ayam berubah warna. Tambahkan air dan kecap. Terakhir masukkan batang daun bawang. Tunggu hingga matang dan kuah meresap. Sisakan kuah topping ayamnya ya. Jangan sampai meresap semua. Di resep asli tidak ditambah garam maupun gula. Tapi tadi saya tambah sejumput garam, sesuaikan dengan selera masing2 ya 😀
- Cara membuat minyak ayam: masukkan minyak sayur, ketika hangat (jangan sampai panas, nanti mudah hangus) masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, lada bubuk. Jika sudah harum, masukkan kulit ayam. Tambahkan minyak wijen kemudian garam. Masak hingga kulit ayam matang. Masak dengan api kecil ya, karena bawang mudah sekali hangus. Kemudian bisa disaring ataupun tidak (saya lebih suka begini, tidak disaring 😁)
- Cara membuat kuah mie ayam: tumis bawang putih geprek dengan margarin hingga harum. Tambahkan kulit ayam masak hingga kulit ayam berwarna kecoklatan. Tambahkan air, gula dan garam secukupnya. Masak hingga mendidih. Tambahkan daun bawang, aduk2 sebentar. Angkat, taburi bawang goreng.
- Bisa juga membuat kaldu ayam dengan tulang ayam ya. Sesuai selera dan bahan yang ada saja 😀
- Cara penyajian: rebus mie dan sayur. Tiriskan. Kemudian rebus juga bawang putih dan cabe (banyaknya cabe sesuai selera ya, tadi saya pakai 3 biji dan kurang nendang ternyata 🤣). Uleg cabe dan bawang putih di piring tambahkan kecap manis dan kecap asin aduk2, tambahkan mie kemudian aduk kembali. Tata di piring, mie kemudian sayur dan bakso. Jangan lupa tambahkan topping ayam. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang (harap maklum saya penyuka daun bawang dan bawang goreng 😋).
- Taruh kuah kaldu di mangkok yang berbeda. Bisa tambahkan saus sambal jika suka. Siap disajikan. Nikmati selagi hangat.
- Selamat mencoba 😁😁
Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat. Dibuat dengan Bumbu dan Rempah Pilihan. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa. Mie Ayam Bu Tumini memiliki mi dengan ciri khas ukuran yang cukup besar serta kuah yang kental berwarna kecoklatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam (mie yamin uleg) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
