Kamu lagi membutuhkan ide resep mie kuah pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie kuah pedas yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kuah pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie kuah pedas mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu menjadi sajian maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie kuah pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa menyiapkan Mie Kuah Pedas memakai 13 bahan-bahan dan 11 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Kuah Pedas:
- Siapkan 1 bungkus Indomie Kari Ayam
- Gunakan 2 butir Telur Ayam
- Gunakan 1/4 bagian Kol
- Siapkan 10 Cabai Rawit
- Sediakan 5 Cabai Rawit Merah (Cabai Setan)
- Siapkan 5 Cabai Merah Keriting
- Siapkan 5 butir Bawang Merah
- Sediakan 1 Bawang Putih
- Ambil 2 sdm Saus Cabai
- Gunakan 1 sdt Kecap Manis
- Ambil 1 1/4 gelas Air
- Sediakan secukupnya Minyak Goreng
- Siapkan secukupnya Garam
Langkah-langkah menyiapkan Mie Kuah Pedas:
- Persiapan Memasak: bawang putih di geprek, bawang merah & semua cabai diiris, begitu juga dengan kol.
- Siapkan wajan (klo pakai panci susah gerakan masaknya hehe) tuang minyak goreng secukupnya untuk menggoreng 1 telur ayam, orak-arik.
- Masukan bawang putih dan tunggu setengah matang kemudian disusul dengan bawang merah, semua cabai, aduk-aduk sebentar.
- Kemudian masukkan kol, tumis hingga semuanya layu.
- Masukkan air, tunggu hingga mendidih kemudian masukan Indomie Kari Ayam.
- Ketika mie setengah matang masukkan 1 telur ayam langsung aduk-aduk (supaya mendapatkan tekstur yang kental).
- Sesaat sebelum mie matang, matikan api dan masukkan semua bumbu mie, tambahkan garam sedikit, saus cabai dan kecap. Sajikan selagi panas.
- Tips:
- Mie tidak perlu dimasak sampai benar-benar matang (karena panas dari kuah masih akan membantu proses pematangan si mie)
- Tidak harus pakai Kol, biasanya saya pakai Daun Singkong muda (uenak bangettt) atau bisa sayur apapun sesuai selera.
- Cabai disesuaikan selera tapi semakin pedas semakin mantapss looh.. hehe.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie kuah pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
