Bunda lagi perlu ide resep mie yamin (mie ayam kering) yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal mie yamin (mie ayam kering) yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Resep Mie Yamin (Mie Ayam Kering). Untuk Miie Yamin, saat Anda melihatnya secara langsung saja sudah bisa menilai dimana letak perbedaannya. Memiliki warna cokelat yang cukup pekat, Anda pasti sudah mengetahui bahwa dalam mie yamin itu terdapat campuran kecap manis pada bumbunya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie yamin (mie ayam kering), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie yamin (mie ayam kering) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie yamin (mie ayam kering) sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat mengolah Mie Yamin (Mie Ayam Kering) memakai 22 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Yamin (Mie Ayam Kering):
- Sediakan 300 gram mie basah/ mie telur, rebus, sisihkan
- Ambil Bahan topping Ayam Kecap :
- Siapkan 300 gram dada ayam fillet, cincang
- Gunakan 8 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 4 siung bawang putih, iris tipis
- Siapkan 1 ruas jempol jahe, parut
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Bahan minyak bawang :
- Gunakan 5 siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris tipis
- Ambil 100 ml minyak goreng
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Sediakan Sawi hijau, potong-potong, rebus sampai matang
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Daun bawang, iris halus
- Siapkan Seledri, iris halus
- Ambil Sambal rawit
- Siapkan Kerupuk pangsit
Salah satu sajian khas Kota Kembang yang mirip dengan mie ayam. Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah dengan kuahnya. Bakso, pangsit, hingga ceker ayam biasa dijadikan lauk pendampingnya. Penyajian kuah secara terpisah ini mengikuti cara makan mie ala chinese food yang biasa disantap kering.
Cara menyiapkan Mie Yamin (Mie Ayam Kering):
- Topping Ayam Kecap : Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukkan jahe aduk hingga matang dan harum. Masukkan ayam cincang, aduk rata.
- Beri kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam dan merica bubuk. Aduk hingga air menyusut dan ayam benar-benar kering. Koreksi rasa.
- Minyak Bawang : Panaskan minyak kemudian goreng bawang putih goreng jangan sampai gosong, kemudian angkat. Kedua, goreng bawang merah diminyak yg sama sampai kering kemudian angkat. Saring minyak, sisihkan. (Bawang merah goreng bisa untuk taburan)
- Penyajian : Siapkan wadah, tuang 3 sdm minyak bawang + 1sdm kecap manis + sejumput garam dan lada + 1/2sdt Bawang Putih Goreng, aduk. Tambahkan mie kemudian aduk hingga rata.
- Tata mie dalam mangkuk, sajikan dengan pelengkap. Yummy, Selamat mencobađź‘Ś
Pesenmakan.id, Bogor — Mie ayam dan mie yamin merupakan makanan khas Indonesia yang banyak disukai oleh khalayak luas. Ada yang memakannya sebagai makanan berat, ada juga yang menganggapnya sebagai makanan selingan. Meskipun berasal dari Tiongkok, tapi mie ayam dan mie yamin seperti yang kita kenal di Indonesia tidak bisa ditemukan di sana. Mie yamin adalah singkatan dari mie ayam manis. Dari namanya saja pasti kalian tau, bahwa mie yamin disajikan dengan tambahan kecap manis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Yamin (Mie Ayam Kering) yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
