Bunda sedang mencari inspirasi resep -mie ayam ala abang abang- yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal -mie ayam ala abang abang- yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari -mie ayam ala abang abang-, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan -mie ayam ala abang abang- enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Somay Ayam Ala Abang Abang Kali ini coba bikin somay ayam ala abang²,alias tanpa bahan biang,cukup pakai labu siam,hasilnya kenyal,membal,gak alot,tapi saya lebih suka yang pakai bahan biang,walau sama² enak tapi kenyal dan membalnya beda ,yg mo resep somay dengan bahan biang,cari di resep adonan serba guna. Selain itu, bahan dasar membuat mi ayam ala abang-abang juga tidak terlalu banyak. Bahan yang dibutuhkan cukup minyak ayam, kecap asin, ayam dan juga mi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat -mie ayam ala abang abang- sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat membuat -Mie Ayam ala Abang Abang- pakai 36 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan -Mie Ayam ala Abang Abang-:
- Ambil Aromatic Oil
- Gunakan 1 Bungkul Bawang putih
- Sediakan Kulit ayam (secukupnya aja)
- Ambil 100-200 ml minyak goreng
- Siapkan Bumbu Halus Ayam
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Gunakan 8 siung Bawang merah
- Sediakan 1 sdm Merica
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas jahe, kunyit, lengkuas, kemiri
- Ambil 1 btg sereh
- Siapkan Ayam
- Sediakan Bumbu halus ayam
- Sediakan 1/2 ekor daging ayam fillet
- Sediakan 2 sdm aromatic oil
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Garam, gula, kaldu bubuk
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Ambil Daun salam, daun jeruk
- Siapkan Kuah
- Siapkan 1 sdm Merica
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Ambil Daun bawang
- Ambil 2 sdm aromatic oil
- Gunakan Garam, gula, kaldu bubuk
- Ambil Mie
- Ambil 1/2 kg tepung terigu
- Ambil Tepung tapioka (untuk taburan)
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan secukupnya Mentega
- Sediakan Garam, kaldu bubuk
- Gunakan Sayur
- Gunakan Sawi hijau rebus
- Gunakan Sambel
- Siapkan Cabe rawit merah dan keriting
Siomay kenyal ala Abang-abang Made by @novita._.sari. Selama campuran bahan dan bumbunya pas, rasanya nggak kalah enak dari resep sempol ayam abang-abang yang selalu laris dagangannya. Berikut resep sempol ayam empuk yang rasa dan teksturnya hampir menyamai sempol ayam khas Malang dan sempol ayam Bandung. Ini dia IDN Times akan berbagi resep dan cara membuat pentol yang bervariasi ala abang-abang dan dijamin gak kalah enak.
Cara membuat -Mie Ayam ala Abang Abang-:
- Aromatic oil : tumis kulit ayam dan air sampai air kering, masukan minyak goreng dan bawang putih cincang. Goreng sampai bawang kering dan aroma bawang keluar.
- Kuah : Tumis bumbu halus kuah, masukan tulang ayam, sampai sedikit kering. Masukan air dan bahan kuah lainnya.
- Ayam : Tumis bumbu halus ayam sampai matang, lalu masukan semua bahan ayam. (Ctt: gula dan kecap di masukan nanti saat sudah 1/2 matang). Masak sampai kering dan kental.
- Mie : campur semua bahan, uleni, pipihkan menggunakan roller pin. Cetak atau bentuk mie dengan alat pembuat mie. (Maaf aku lupa foto guys, soalnya bikin beda hari) dan aku frozen. Aku ambil foto alat nya di google ya hihi
- Rebus mie menggunakan air yg benar2 sudah mendidih dan sedikit minyak, jangan pake air kuah yaa. Nanti kuah nya jadi ngga enak.
- Guys, penting untuk perhatikan step by step dan masak jangan terburu2 supaya hasil maksimal.
- Sambel : cabe utuh rebus sampai matang, lalu blender.
- Sewaktu menyajikan mie ayam, jangan lupa aromatic oil nya yaa. Happy tummy!🥰
Bubur ayam ala pinggir jalan memang terkenal jauh lebih lezat dibandingkan bubur ayam yang dijual di restoran besar. Tapi pernah enggak sih kamu kepikiran untuk membuat bubur ayam sendiri. Siomay selalu disajikan bersama saus kacang sehingga rasanya sangat enak dan mantap. Saus kacang yang kita buat kadang tidak sama bila kita bandingkan dengan. Nah, dari sekian banyak jenis jajanan tradisional zaman dulu, tentunya ada yang rasanya beda kalau kamu tak membelinya dari pedagang keliling seperti zaman sekolah dulu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat -mie ayam ala abang abang- yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
