Bunda lagi memerlukan inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam memakai 21 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam:
- Siapkan 1 bungkus mie telor (saya pake Mie Telor Ifu Mie)
- Gunakan 1/4 kg daun caisin/sawi/pakcoy, rebus, tiriskan
- Siapkan Bakso ayam, rebus, sisihkan
- Gunakan Topping ayam
- Sediakan 1 dada ayam fillet, potong dadu
- Siapkan 1/4 kg daun bawang, potong halus
- Siapkan 3 sdm Kecap asin
- Siapkan 1 sachet kecil Kecap manis
- Sediakan 1 sdm Kecap inggris
- Gunakan 2 ruas jahe, kupas, bakar
- Ambil 2 ruas kunyit, kupas, bakar
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 400 ml air
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil Minyak Bawang (tanpa kulit ayam)
- Sediakan 5 sdm minyak goreng
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang
Langkah-langkah membuat Mie Ayam:
- Pertama kita buat topping ayamnya dulu. Jahe, kunyit, kemiri, bawang merah, bawang putih dihaluskan, lalu ditumis sampai harum. Masukkan potongan daun bawang, tumis sampe layu. Kemudian masukkan potongan ayam, kecap asin, kecap manis, kecap inggris, gula, garam, dan air secukupnya. Aduk rata, tunggu sampai bumbu meresap. (jumlah kuah sesuai selera ya, kalau suka berkuah tambahi aja airnya, dan sesuaikan lg jumlah bumbu2nya).
- Selanjutnya minyak bawang. Saya cuma menggoreng bawang putih cincang & dg sedikit minyak sampai golden brown. Katanya sih lebih enak kalo gorengnya pake kulit ayam, tapi sy skip ga pake kulit ayam sama sekali
- Nah saatnya meracik mie ayamnya. Beri 1 sdm minyak bawang & 1 sdm kecap asin, aduk lalu masukkan rebusan mie. Aduk sampai rata.
- Tuang topping ayam di atas mie yg sudah berbumbu, sawi rebus, bakso, dan taburi bawang goreng. Kalau suka pedas bisa ditambah sambel rawit rebus & saos cabe botolan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak mie ayam yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
