Kwetiaw Goreng Medan (Halal)
Kwetiaw Goreng Medan (Halal)

Anda sedang perlu inspirasi resep kwetiaw goreng medan (halal) yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kwetiaw goreng medan (halal) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kwetiaw goreng medan (halal), yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan kwetiaw goreng medan (halal) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Saya lahir dan besar di Jakarta. Kembali ke menu Kwetiaw goreng seafood yang terkenal tadi. Kwetiaw merupakan sejenis mie berwarna putih yang berbentuk pipih dan terbuat dari beras.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kwetiaw goreng medan (halal) yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Kwetiaw Goreng Medan (Halal) pakai 14 jenis bahan dan 10 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kwetiaw Goreng Medan (Halal):
  1. Sediakan 1 bungkus Kwetiaw Beras
  2. Ambil 5 siung Bawang Putih (cincang)
  3. Sediakan 5 pcs Cabe Rawit (iris)
  4. Ambil 1 pcs Jamur King Oyster (iris panjang)
  5. Sediakan 3 pcs Bakso Sapi (potong jd 4)
  6. Ambil 1 pcs Bakso Lobster (potong jd 4)
  7. Ambil 1 pcs Bakso Udang (potong jd 4)
  8. Gunakan 1 pcs Bakso Ikan (potong jd 4)
  9. Ambil Sawi Hijau (potong)
  10. Gunakan 2 butir Telur
  11. Siapkan Garam, lada, gula / vetsin untuk memperkuat rasa
  12. Siapkan Oyster sauce (secukupnya)
  13. Ambil Kecap asin (secukupnya)
  14. Ambil Minyak goreng untuk menumis

Sajian kuliner ini sederhana yaitu diletakkan di atas daun pisang. Isinya yang terdiri dari bihun atau kwetiaw. Kwetiau adalah sejenis mi Tionghoa berwarna putih yang terbuat dari beras. Kwetiau merupakan makanan yang cukup populer di Indonesia, terutama di daerah Jakarta dan tempat-tempat lain yang banyak didiami warga keturunan Tionghoa.

Cara menyiapkan Kwetiaw Goreng Medan (Halal):
  1. Kwetiaw yg saya gunakan kwetiaw beras. 1 bungkus ini bisa untuk 3 porsi.
  2. Dan bakso2 saya beli yg curah di supermarket. Jd pas beli bs campur2 bakso lobster, udang, ikan, dll.
  3. Tumis semua bakso dgn sedikit minyak. Kalau kalian punya daging sapi / ayam jg boleh ditambahkan agar lebih enak lagi. Tumis hingga daging dan bakso ada gosong2nya sedikit agar keluar rasanya. Dan warnanya jg menarik jika ada sedikit gosong2 di daging atau bakso 😋.
  4. Setelah itu masukkan bawang putih dan cabe. Tumis hingga wangi.
  5. Masukkan 1 butir telur. (Selalu masukkan telur terlebih dahulu saat menumis Nasi, Mie, atau Kwetiaw. Telur membantu agar karbohidrat yg kita tumis itu tidak lengket di wajan).
  6. Masukkan kwetiaw. Aduk.
  7. Tambahkan garam, lada, gula / vetsin, oyster sauce, dan kecap asin.
  8. Setelah rasanya sdh enak, terakhir masukkan sayur dan jamur.
  9. Kemudian tambahkan lg 1 butir telur. Tumis hingga harum. Sisihkan.
  10. Jika mau menggunakan 1 butir telur saja tdk apa2. Tetap masukkan di step awal saat kwetiaw belum masuk. Selamat mencoba 😊

Rasa ya kurang kental utk kuah siram nya, tp kwetiau goreng nya enak wangi lg. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Karena Andy Siau sendiri mampu goreng Kwetiaw jadi biasa aja Kwetiaw Ateng. Halal g kalau bagi yang muslim? Ada menu-menu Chinese food lain, seperti Bihun, aneka Mie, dan Nasi Goreng yang rasanya juga enak-enak.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kwetiaw goreng medan (halal) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!