Kamu sedang memerlukan ide resep mie ayam ceker (ala wonogiri) yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ceker (ala wonogiri) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Resep Mie Ayam Ceker (ala wonogiri). Kalau di kampung halaman Pacitan selalu langganan mie ayam Pak Bagong, karena sekarang di tegal ,,jadi kangen. Akhirnya coba bikin,, Alhamdulilah suami suka.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ceker (ala wonogiri), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ceker (ala wonogiri) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan laziss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak mie ayam ceker (ala wonogiri) yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Mie Ayam Ceker (ala wonogiri) pakai 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Ceker (ala wonogiri):
- Gunakan 1/4 kg dada ayam,potong dadu kecil-kecil
- Gunakan 10 buah ceker ayam,, rebus hingga lunak
- Ambil Kulit ayam
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbah bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan Seruah jahe
- Siapkan Seruas kunyit
- Siapkan Kecap
- Gunakan Daun salam, lengkuas dan. Serai
- Gunakan 1/2 genggam Daung bawang
- Siapkan Sawi
- Ambil Mie telor kering, saya pakai merk ekonomi
- Siapkan Bawang merah goreng untuk taburan
- Ambil Kuah: tulang ayam, masako dan merica, Gula Garam,bawang putih
Yowis, cuss laah mamak jd kang mie ayam dulu gaess. Paling suka makan mie ayam mencoba cari" resep dr youtube asli dr org wonogiri ternyata rasanya enak bgt.alhasil srg bikin kadang jg buat jual melalui online. Resep Mie ayam semur ceker jamur. Sebagai half Wonogiri yg terkenal mie ayam baksonya, saya harus bisa bikin juga dong walau dgn bumbu seadanya.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Ceker (ala wonogiri):
- Membuat kuah, didihkan air dan beri potongan tulang ayam dan bawang putih geprek, merica bubuk 1/4sdt dan penyedap rasa (saya pakai masako). Jgn terlalu asin.. Cukup gurih.
- Pertama,,panaskan minyak goreng 6sdm, masukan kulit ayam,2 bawang putih yg sudah digeprek dan ketumbar 1/2sdt. Goreng hingga kulit ayam kering,, aromanya akan jadi wangi. Dinginkan dan saring,, sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan juga daun salam, lengkuas dan serai hingga harum.
- Masukan ayam yg sudah dipotong dan ceker yg sudah direbus, tambahkan air secukupnya.
- Beri kecap, garam, gula, penyedap rasa, koreksi rasa. Kecapnya agak banyak. Biarkan meresap, masak 20 menit dengan api kecil. Setelah itu masukkan daun bawangnya masak hingga layu.Biarkan hingga menyusut airnya dan keluar minyak. Minyak ini yg akan menjadi perasa.
- Rebus sawi dan mie.
- Cara menyajikan,, ambil satu sendok makan minyak kulit ayam,, dan satu sendok sayur kecil minyak tumisan ayam yg berwarna coklat, campur dengan mie dan sawi di mangkok. Beri topping diatas mie, ayam yg sudah ditumis dan cekernya, bakso bila suka, bawang goreng. Lalu tuang kuahnya.
- Jika dirasa kurang asin, maka ambillah lagi kuah dr ayam yg ditumis. Oh iya, untuk sambal saya hanya uleg cabe dan bawang putih yg direbus lalu diberi sedikit air. Selamat mencoba 😊
Warung Bakso dan Mie Ayam Pak Wiyono Sendowo Sendowo, desa Sinduadi, kecamatan Mlati, kabupaten Sleman, DIY (belakang RSU dr. Warung Mie Ayam Ceker Pak Dirman.. Warung Mie Ayam Yadi Dekat Lapangan Rambung Merah.. Warung Mie Kuah Ala Pak Man.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Ceker (ala wonogiri) yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
