Sobat sedang perlu inspirasi resep mie rebus medan yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie rebus medan mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi sajian spesial.
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled. Mie kuning dihidangkan dengan kaldu sapi udang dan yang kuat. Be the first to write a review!
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat menyiapkan Mie rebus medan pakai 37 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie rebus medan:
- Sediakan 500 gram mie lidi / mie kuning basah (sy pakai mie lidi, rebus lalu tiriskan
- Sediakan 100 gram touge, seduh dengan air panas sampai layu
- Siapkan 2 buah kentang, rebus potong dadu
- Gunakan Telur ayam secukupnya, rebus
- Sediakan 1 buah timun, potong dadu
- Siapkan 2 buah tahu putih, goreng potong dadu
- Siapkan Minyak untuk menggoreng/ menumis
- Gunakan Bahan kaldu
- Ambil 1,5 liter air kaldu udang
- Siapkan 200 gram udang kupas, haluskan sisa kan bagian kepala dan kulit untuk air kaldu
- Siapkan 3 sendok makan udang kecepe/ebi, sangrai lalu haluskan
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Sediakan 4 sdm gula aren iris (sesuai selera)
- Gunakan secukupnya Gula, garam,
- Siapkan 1 buah tomat merah, potong potong
- Gunakan 4 sendok makan tepung maizena larutkan (kekentalan sesuai dengan selera)
- Siapkan Bumbu halus untuk kaldu
- Gunakan 15 butir bawang merah
- Sediakan 6 butir bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 1 batang sereh, ambil putih nya
- Siapkan 1/2 sendok makan jinten
- Sediakan 1 sdt merica butir
- Gunakan Rempah rempah
- Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang sereh, memarkan
- Ambil 3 butir kapulaga
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Siapkan 5 buah cengkeh
- Sediakan Bahan pelengkap
- Sediakan Daun seledri iris halus
- Ambil Sambil rawit ijo( cabai kecil direbus kemudian diulek kasih air perasan jeruk nipis?
- Ambil Bawang merah goreng
- Sediakan Kerupuk/ emping
- Ambil Kecap manis
Namun, rasanya mungkin akan sangat berbeda dengan Mie Rebus satu ini. Mee rebus is one of the many noodles dishes popular in Malaysia. It is yellow noodles served with a thick spicy potato-based gravy and garnished with a hard-boiled egg, spring onions, bean sprouts. Mie Lidi cap GL Hariimau adalah mie kering yang bahan bakunya dari tepung.
Cara menyiapkan Mie rebus medan:
- Tumis bumbu halus hingga harum setelah matang sisihkan
- Rebus air kaldu hingga mendidih, kemudian saring ampas kepala dan kulit udang
- Masukan udang yang telah dihaluskan, udang kecepe halus/ebi, bumbu tumis, dan tambahkan rempah rempah pelengkap
- Masukan gula merah, kecap manis, gula garam dan lada bubuk, masak hingga matang
- Kentalkan Dengan larutan maizena sesuai dengan kekentalan yg diinginkan
- Masukan potongan tomat, kemudian koreksi rasa tambahkan bila ada yg kurang
- Penyajian, tata bahan di atas piring kemudian siram dengan kuah kaldu, beri bahan pelengkap 👌
Mie lidi ini sering dibuat menjadi mie aceh dan mie gomak, atau dijadikan mie goreng dengan bumbu pecal. Mie goreng dan mie rebus tidak hanya dijumpai di warung nasi goreng yang ada di pinggir jalan saja, tetapi juga ada menu mie goreng dan mie rebus. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak mie rebus medan yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
