Sobat lagi mencari inspirasi resep mie ayam yamin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam yamin yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie yamin dan mie ayam kuah sebenarnya hampir sama, yang membedakan hanyalah biasanya mie yamin disajikan kering hanya bercampur bumbu dan kecap sementara kuahnya disajikan di mangkuk lainnya. Tergantung si pembeli masing-masing apakah akan mengguyurkan kuah tersebut ke dalam mangkuk berisi mie ataukah menyeruput kuah tersebut secara terpisah. Selain ayam rebus suwir, yammie dan mie yamin seringkali juga diberi topping lain, seperti pangsit rebus, irisan daun.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam yamin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam yamin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam yamin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat membuat Mie ayam yamin menggunakan 14 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie ayam yamin:
- Gunakan Ayam yamin :
- Sediakan 350 gr ayam fillet
- Siapkan 4 siung bawang putih (cincang2)
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 3 sdm kecap ikan
- Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan 200 ml minyak
- Siapkan Mie yamin :
- Sediakan 1 bungkus mie telur (saya pakai merk
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Ambil 1/2 sdt kecap ikan
- Sediakan 2 sdt minyak ayam (minyak dari sisa saat buat ayam yamin)
- Ambil Merica bubuk (sesuai selera)
Salah satu sajian khas Kota Kembang yang mirip dengan mie ayam. Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah dengan kuahnya. Bakso, pangsit, hingga ceker ayam biasa dijadikan lauk pendampingnya. Siapkan ayam, dan bumbu-bumbu tumisan ayam.
Langkah-langkah membuat Mie ayam yamin:
- Membuat ayam yamin : tumis bawang putih hingga harum. masukan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan merica, kecap ikan dan kaldu ayam bubuk. Aduk-aduk hingga bumbu meresap. Tiriskan tumisan ayam dan sisihkan sisa minyak untuk campuran mie yamin
- Membuat mi yamin : didihkan air rebus mie hingga matang.
- Siapkan mangkuk, beri minyak ayam, kecap asin, kecap manis, dan merica. Masukan mie, aduk-aduk hingga rata. Tambahkan ayam diatasnya. Sajikan bersama pelengkap lainnya
- Pelengkap : kuah baso, sambal rawit atau bisa jg saus yaa.
Mie yamin merupakan modifikasi dari mie ayam. Mie yamin adalah singkatan dari mie ayam manis. Dari namanya saja pasti kalian tau, bahwa mie yamin disajikan dengan tambahan kecap manis. Secara kasat mata mie yamin terlihan seperti mie goreng. Karena pada umumnya mie yamin sajikan tanpa kuah dan berwarna kecoklatan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam yamin yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
