Bunda sedang membutuhkan inspirasi resep bakmi /mie ayam / mie yamin yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmi /mie ayam / mie yamin yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmi /mie ayam / mie yamin, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bakmi /mie ayam / mie yamin enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu jadi suguhan maknyuss.
Seperti bakmi, mie ayam ataupun mie yamin. Namun tahukah kamu, bahwa sebenarnya meraka memiliki perbedaan makna. Jika kamu belum tau, mungkin ini artikel yang cocok untuk kamu.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak bakmi /mie ayam / mie yamin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakmi /mie ayam / mie yamin pakai 26 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bakmi /mie ayam / mie yamin:
- Ambil bahan untuk mie /kulit pangsit
- Gunakan 500 gr trigu cakra
- Sediakan 50 gr sagu
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan 150 ml air
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan bahan untuk topping nya/isian pangsit:
- Gunakan 400 gr ayam giling
- Sediakan 500 gr jamur tiram, iris halus
- Sediakan 4 bawang putih, 4 bawang merah
- Gunakan 3 tangkai bawang daun, iris halus
- Gunakan 2 bungkus saori saus tiram
- Siapkan 2 sdm kecap manis (bisa ganti gula pasir)
- Siapkan garam, penyedap rasa
- Siapkan 1 sdr merica bubuk
- Ambil 200 ml air
- Siapkan pelengkap
- Siapkan saus sambal botolan, sambel cabe rawit
- Siapkan daun bawang, di iris halus untuk taburan dan sayur sawi
- Sediakan bahan untuk kuah:
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 2 sdm minyak ikan
- Siapkan 3 bawang putih keprek, lalu goreng kering
- Gunakan 1 lembar bawang daun
- Siapkan garam, penyedap
- Sediakan 1 liter air
Lihat juga resep Mi ayam yamin gerobak😂 enak lainnya. Namanya juga resto bakmi, pastinya menu utama yang ditampikan adalah mie ayam. Mulai dari bakmi ayam, bakmi ayam jamur, bahkan bakmi ayam kangkung pun ada. Trus selain bakmi juga ada mie yamin yang bisa kita pilih kuahnya, mau yang kuah asin atau yang manis.
Langkah-langkah menyiapkan Bakmi /mie ayam / mie yamin:
- Uleni bahan untuk membuat mie. Pakai gilingan mie, sampai ketebalan mie yang di inginkan. Setiap selesai menggiling mie tabur lagi dengan tepung sagu supaya tidak lengket. Sisihkan
- Untuk topping: haluskan bawang merah, bawang putih lalu tumis sampai harum. Masukkan ayam giling masak sampai berubah warna. Lalu tambah jamur nya beri air. Masak sampai agak menyusut airnya, lalu tambahkan bawang daun, saori, kecap, garam, merica,penyedap. Masak sampai kering. Test rasa. Sisihkan
- Untuk isian pangsit, tumisan ayam tadi bisa di bagi 2.lalu sebagian di tambah 1 kuning telur, 1 sdm kecap ikan, 1 sdm minyak wijen, 3 sdm tepung sagu. Aduk rata dan bisa mulai bikin pangsit. Isi pangsit cukup 1 sdt. Lipat dan bentuk yang rapi yaa…
- Sekarang penyajian nya. Kita buat kuah nya dulu. Rebus air, setelah mendidih masukkan semua bahan kuah. Test rasa.
- Untuk merebus mie siapkan panci agak besar, beri 1 sdm minyak, tunggu mendidih lalu masak mie dan pangsit nya. Biasanya merebus pangsit lebih lama dari merebus mie
- Kalo merebus sawi bisa di dalam kuah, tidak perlu lama, 20 detik cukup
- Penyajian: siapkan mangkok, beri 1 sdt minyak wijen, 1 sdt minyak ikan, 1/4 sdt garam Masukkan mie aduk rata. Tambah sayur, topping ayam, pangsit goreng dan sambal. Di mangkuk lain beri kuah dan rajangan bawang daun. Tambahkan pangsit isi.
- Siap di santap! Manteeeppp pedes nya, wangi minyak wijennya
Mie yamie/yamin ini mie ayam yang pada pembuatan topping-nya ditambah kecap manis, jadi rasanya lebih manis daripada mie ayam biasa. Di Indonesia, mie ayam, yammie, dan mie yamin ini sering disamaratakan sebagai mie ayam. Mie yamin dan mie ayam kuah sebenarnya hampir sama, yang membedakan hanyalah biasanya mie yamin disajikan kering hanya bercampur bumbu dan kecap sementara kuahnya disajikan di mangkuk lainnya. Tergantung si pembeli masing-masing apakah akan mengguyurkan kuah tersebut ke dalam mangkuk berisi mie ataukah menyeruput kuah tersebut secara terpisah. - Mie Yamin/Bakmi Udin, Jl. Besuki, deket SD Besuki, Menteng - Bakso / Mie Bakso Jl.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak bakmi /mie ayam / mie yamin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
