Anda sedang butuh ide resep mie ayam yamin yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie ayam yamin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam yamin, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam yamin mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi sajian spesial.
Mie yamin dan mie ayam kuah sebenarnya hampir sama, yang membedakan hanyalah biasanya mie yamin disajikan kering hanya bercampur bumbu dan kecap sementara kuahnya disajikan di mangkuk lainnya. Tergantung si pembeli masing-masing apakah akan mengguyurkan kuah tersebut ke dalam mangkuk berisi mie ataukah menyeruput kuah tersebut secara terpisah. Selain ayam rebus suwir, yammie dan mie yamin seringkali juga diberi topping lain, seperti pangsit rebus, irisan daun.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam yamin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat mengolah Mie Ayam Yamin pakai 23 bahan-bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Yamin:
- Ambil Bahan Tumisan Ayam
- Siapkan 300 gram Dada Ayam, cincang
- Sediakan 1 buah bawang bombay, cincang halus
- Ambil 5 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek
- Gunakan 2 sdm saos tiram
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdm Minyak goreng
- Siapkan 3 batang daun bawang, rajang halus
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Mie
- Gunakan 1 ikat sawi rebus
- Gunakan Irisan daun bawang
- Ambil Bumbu 1 mangkuk mie
- Sediakan 1/2 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1/2 sdm kecap manis
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
Salah satu sajian khas Kota Kembang yang mirip dengan mie ayam. Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah dengan kuahnya. Bakso, pangsit, hingga ceker ayam biasa dijadikan lauk pendampingnya. Siapkan ayam, dan bumbu-bumbu tumisan ayam.
Cara membuat Mie Ayam Yamin:
- Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe dg minyak goreng dan minyak wijen sampai wangi, masukkan ayam. Masak hingga ayam matang
- Masukkan saos tiram, kecap asin, kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk rata. Beri air jika dirasa kurang (sy ga pakai karena air sudah keluar dari ayam). Masak hingga bumbu meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Masak hingga kuah menyusut
- Penyajian: masukkan minyak wijen, kecap asin, kecap manis, lada bubuk kedalam mangkok, masukkan mie. Aduk rata
- Jika ingin diberi kuah, tumis minyak bawang dan potongan daun bawang, masukkan air, beri kaldu bubuk, koreksi rasa. Sajikan dg sawi dan toping ayam - (lihat resep)
Mie yamin merupakan modifikasi dari mie ayam. Mie yamin adalah singkatan dari mie ayam manis. Dari namanya saja pasti kalian tau, bahwa mie yamin disajikan dengan tambahan kecap manis. Secara kasat mata mie yamin terlihan seperti mie goreng. Karena pada umumnya mie yamin sajikan tanpa kuah dan berwarna kecoklatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Yamin yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
