Mie Rebus Medan
Mie Rebus Medan

Anda lagi membutuhkan ide resep mie rebus medan yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie rebus medan enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu jadi sajian maknyuss.

Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak mie rebus medan yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Mie Rebus Medan memakai 20 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Rebus Medan:
  1. Gunakan 500 gr mie kuning
  2. Siapkan 100 gr toge
  3. Ambil 100 gr udang, di rebus dengan 4 gelas belimbing air
  4. Sediakan 2 buah kentang
  5. Siapkan 2 buah tahu
  6. Siapkan 4 butir telur rebus
  7. Gunakan Secukupnya tepung tapioka + air
  8. Ambil 4 lembar daun salam
  9. Siapkan Secukupnya garam
  10. Ambil Secukupnya minyak goreng
  11. Ambil 🍁Bumbu Halus 🍁
  12. Siapkan 2 siung bawang putih
  13. Sediakan 8 siung bawang merah
  14. Gunakan 2 butir kemiri
  15. Sediakan 1/4 sdt ketumbar
  16. Sediakan 1/4 sdt merica
  17. Gunakan 🌸 Pelengkap 🌸
  18. Sediakan Cabai rawit ulek
  19. Siapkan Bawang goreng
  20. Sediakan Kerupuk
Langkah-langkah menyiapkan Mie Rebus Medan:
  1. Rebus udang dengan 4 gelas belimbing air hingga udang matang. Jangan sampai airnya kering, cukup hingga udang matang saja. Air kaldu udang nanti akan digunakan untuk kuah.
  2. Pisahkan air dan udang.Blender udang, sisihkan.
  3. Potong dadu kentang dan tahu, lalu goreng. Sisihkan.
  4. Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
  5. Masukkan udang yang telah diblender dan daun salam, aduk hingga harum dan matang.
  6. Tambahkan air kaldu udang, garam, aduk rata. Tambahkan cairan tepung tapioka, aduk hingga agak mengental.
  7. Tambahkan kecap manis hingga mendapatkan warna coklat yang diinginkan. *Jangan terlalu banyak ya. Tes rasa.
  8. Celup mie kuning dan toge dalam air panas.
  9. Penyajian: tata mie kuning, toge, kentang, tahu, telur dalam piring lalu siram dengan kuah.
  10. Beri cabai rawit ulek, taburi dengan bawang goreng. Siap disantap.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie rebus medan yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!