Anda sedang perlu ide resep mie rebus medan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie rebus medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan laziss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Mie Rebus Medan pakai 26 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Gunakan 1 bungkus mie basah/mie kuning
- Siapkan 150 gr taoge,rebus sebentar tiriskan
- Sediakan 2 butir telur rebus,belah dua
- Sediakan 2 buah kentang kukus,potong2 dadu
- Sediakan 5 buah tahu goreng,potong2 dadu
- Gunakan 1 batang seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Kerupuk merah
- Ambil Bahan kuah
- Sediakan 1500 ml air kaldu/air biasa
- Siapkan 50 gr udang kering,haluskan
- Siapkan 2 batang sereh,geprek
- Ambil 5 cm lengkuas,geprek
- Siapkan 4 butir kapulaga
- Gunakan 1 buah bunga lawang/pekak
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 3 sdm maizena,larutkan dengan 6 sdm air
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 10 cabe merah
- Siapkan 5 cm jahe
- Gunakan 1/2 buah biji pala
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis bumbu
Cara membuat Mie Rebus Medan:
- Siapkan semua bahan
- Siapkan panci,masukkan air dan mie kering,rebus dengan tingkat kematangan sesuai selera,tiriskan lalu beri sedikit minyak sayur,aduk2,sisihkan
- Siapkan cobek dan bahan bumbu halus,iris2 lalu haluskan,kemudian panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum,angkat,sisihkan
- Siapkan wajan,beri sedikit minyak,tumis udang kering yang sudah dihaluskan hingga harum,siapkan air kaldu,masukkan udang yang sudah ditumis, bumbu halus tumis,kentang yang sudah dihaluskan, tambahkan kapulaga,sereh, lengkuas, bunga lawang,masak hingga mendidih
- Setelah mendidih beri kaldu bubuk,garam,gula pasir,dan kecap manis,koreksi rasa,terakhir kentalkan dengan larutan maizena,aduk rata,angkat,,,
- Siapkan mangkok,tata mie rebus,beri kuah lalu tambahkan telur rebus,kentang kukus,tahu goreng,kerupuk merah,taoge dan taburi seledri,,,sajikan selagi hangat,,,
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
