Anda sedang membutuhkan inspirasi resep mie rebus keling (medan) yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus keling (medan) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus keling (medan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie rebus keling (medan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie rebus keling (medan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat menyiapkan Mie Rebus Keling (Medan) memakai 36 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Rebus Keling (Medan):
- Gunakan 🍜 Bahan Utama :
- Siapkan 250 gr Mie Kuning Basah, celurkan
- Siapkan 1 ons Tauge, celurkan
- Gunakan 1 bh Kentang, potong dadu & rebus
- Gunakan 1 papan Tahu Putih, potong dadu & goreng
- Ambil 3 btr Telur Ayam, rebus
- Ambil 6 sdm Udang Kecepe, sangrai & tumbuk
- Siapkan ✓ Pelengkap :
- Siapkan Irisan Seledri
- Sediakan Bawang Goreng
- Sediakan Kerupuk Emping
- Sediakan Sambal Rawit Ijo
- Ambil 🍜 Bahan Bumbu Halus (Kuah) :
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Siapkan 10 siung Bawang merah
- Ambil 3 sdm Kecepe
- Siapkan 6 keping Kemiri
- Ambil 1 sdt Jintan
- Gunakan 1/2 sdt Merica
- Sediakan 1/4 sdt Ketumbar
- Sediakan 1 btg Serai
- Gunakan 3 cm Jahe
- Sediakan 1 sdt Kecap Manis
- Gunakan 35 gr Gula Merah
- Gunakan Secukupnya Gula Pasir
- Ambil Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Minyak Makan
- Siapkan ✓ Bumbu Pelengkap (Kuah) :
- Siapkan 1 bh Serai
- Ambil 2 cm Lengkuas
- Ambil 3 lbr Daun Salam
- Gunakan 2 cm Kayu Manis
- Gunakan 2 bh Bunga Lawang
- Sediakan 3 bh Kapulaga
- Sediakan 7 btr Cengkeh
- Ambil 1 ltr Air Bersih (larutkan dgn 1sdm Maizena + 1sdm Tapioka)
Cara membuat Mie Rebus Keling (Medan):
- Ini dia bahan2 utama yg dibutuhkan (hehe…ada yg ketinggalan di photo🤭).
- Siapkan bahan bumbu nya. Haluskan. Siapkan jg bumbu pelengkap.
- Kemudian, panaskan minyak. Tumis bumbu hingga tanak & harum. Masukkan bumbu pelengkap lainnya. Aduk. Tambahkan larutan maizena & tapioka. Masak hingga mendidih & kuah mengental. Tes rasa.
- Setelah semua beres😁 lanjut tata masing2 dlm mangkuk (mie + tauge + kentang rebus + tahu goreng + siraman kuah + bahan pelengkap lainnya). Selesai.
- Sajikan hangat 😍
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak mie rebus keling (medan) yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
