Bunda lagi perlu inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling. Mie Ayam, almost completely unknown to the Western palate, is a chicken and mushroom soup with noodles.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan laziss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak mie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie ayam menggunakan 26 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam (saya langsung minta buat potong dadu dengn dibuang kulit soalnya kita memang gak makan kulit ayam cekerdan kepala)
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Ambil 10 butir bawang merah
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 4 lembar daun jeruk (iris)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 5 buah kemiri
- Siapkan 2 cm jahe (geprek)
- Ambil 2 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 sdt lada
- Ambil 2 sdm Kecap manis
- Sediakan secukupnya Kapulaga, cengkeh, bunga lawang, pala, kayu manis
- Siapkan Bumbu kuah mie
- Sediakan 5 butir bawang putih (geprek)
- Sediakan 2 cm jahe (geprek)
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Sediakan secukupnya Kapulaga, cengkeh, bunga lawang, pala
- Ambil sesuai selera garam tambahkan pada semur dan kuah
- Gunakan Bahan pelengkap
- Gunakan 1 ikat Sawi
- Sediakan 1 batang Daun bawang
- Ambil 20 buah cabe rawit dan 3 bawang putih (sambal rebus dan giling)
- Sediakan 1 bungks Mie telur
Bakmi ayam is a popular Chinese Indonesian dish and ubiquitous in Indonesian cities, it can be served in a restaurant to a humble travelling cart. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Padahal kegiatan produksinya baru mulai sebulan yang lalu. Merek Wonogiren diambil dari bahasa Jawa Wonogiri+en (Bahasa Indonesia: Wonogiri+an), yang artinya adalah ciri kas Wonogiri, nama sebuah kabupaten di sebelah timur kota Solo Jawa Tengah.
Cara membuat Mie ayam:
- Tumis bumbu halus sampai harum dgn api sedang, masuk kan ayam yang dipotong dadu sampai bumbu meresap dan sedikit2 tambah kan air, kecap manis, lada dan garam sambil koreksi rasa sampai semur matang.
- Didih kan air untuk kuah setelah mendidih masuk kan 1 bag paha dan bumbu sup sampai matang
- Rebus sayur dan mie tiriskan. Tmbahkan pelengkap yang di suka. Mie ayam siap di sajikan
Seperti yang telah diketahui makanan zaman sekarang kebanyakan hanya mengandalkan rasa dan tak sedikit yang mengenyampingkan manfaat makanan tersebut. Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Selain bakso, usaha mie ayam tercatat sebagai salah satu jenis usaha kuliner yang paling banyak diminati.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
