Bunda lagi membutuhkan inspirasi resep mie rebus medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus medan yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie rebus medan mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak mie rebus medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Rebus Medan menggunakan 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Siapkan Bahan A :
- Ambil 1 siung bawang putih iris tipis
- Gunakan 250 gr kulit dan Kepala udang utk membuat kaldu
- Ambil 100 gr gula merah iris (sy pakai gula merah cair 4sdm)
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm tepung maizena larutkan
- Sediakan Bahan B :
- Ambil 1 btg serei di geprek
- Siapkan 3 btr cengkeh
- Ambil 3 btr kapulaga
- Gunakan 2 bh bunga lawang
- Ambil secukupnya Kayu manis
- Sediakan secukupnya Gula,Garam.kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu yg di haluskan
- Ambil 4 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Ambil 2 kemiri
- Gunakan 2 sdm ebi
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1/2 st merica
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan 2 bungkus mie burung dara kering (1bungkus mie kuning basah)
- Ambil Di rebus sebentar
- Ambil 2 btr telur rebus
- Ambil 1 kentang besar di potong² lalu di rebus
- Ambil 100 gr taoge seduh air panas
- Sediakan 3 bh tahu potong dadu lalu di goreng
- Ambil 1 btg daun bawang + seledri
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis (optional)
Langkah-langkah menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Rebus kepala dan kulit udang dgn 500ml air hingga keluar kaldunya.sisihkan
- Tumis bawang putih yg diiris..kemudian masukan bumbu halus tumis beserta bahan B masak sampai harum.lalu masukkan kaldu udang,tambahkan gula,garam,gula merah,kecap kaldu..masak sampai mendidih.
- Matikan kompor saring kuahnya,sampai bahan A dan B terangkat sampai bersih
- Setelah itu hidupkan kembali kompor.tambah kan kuah nya dgn larutan tepung maizena masak hingga mengental
- Kemudia sajikan bersama bahan pelengkap
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
