Sobat sedang butuh ide resep mie rebus medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie rebus medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat memasak Mie Rebus Medan pakai 33 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Rebus Medan:
- Siapkan Bahan isian :
- Gunakan 500 gr mie basah
- Ambil 100 gr tauge
- Siapkan 2 buah kentang rebus
- Gunakan 3 butir telur rebus
- Siapkan Daun bawang / seledri
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan 1 1/2 L air
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Sediakan Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Ambil Sereh
- Gunakan Kapulaga
- Siapkan Bungalawang
- Gunakan Cengkeh
- Siapkan Kayumanis
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan Bumbu bubuk :
- Gunakan 2 sdm gula
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdm Kari bubuk
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 10 gr gula merah sisir halus
- Sediakan 1 sdm maizena larutkan d Ngan air
Langkah-langkah menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Rendam mie dan tauge di air panas sebentar saja. Kentang dan telur rebus sampai matang. Seledri dan daun bawang iris iris
- Giling bumbu sampai halus, lalu tumis sampai benar benar matang
- Alu masukkan bumbu pelengkap daun daunan
- Lalu masukkan air, tunggu sampai air mendidih masukkan bumbu halus
- Koreksi rasa…jika dirasa pas, masukkan larutan maizena lalu aduk cepat
- Penyelesaian : susun mie, beri tauge di atasnya lalu siram kuah, kecap manis, daun bawang dan seledri lalu bawang goreng. Beri kentang dan telur di bagian sisi nya
- Siap disantap
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie rebus medan yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
