Anda sedang perlu ide resep mie rebus medan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie rebus medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Mie Rebus Medan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Rebus Medan:
- Sediakan 100 gram limbah udang (kulit dan kepala) di rebus + 1 buah serai
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Sediakan 4 buah bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 2 buah cabe merah besar di buang bijinya
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt merica butiran
- Sediakan Bahan Rempah :
- Sediakan 1 buah serai
- Gunakan 1 buah daun salam
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Gunakan bunga lawang, kayu manis, kapulaga
- Siapkan Bahan Tambahan :
- Siapkan 1 sdm Gula merah sisir
- Sediakan 1 sdm kecap manis + 1 sdt saus tiram + garam + kaldu jamur
- Siapkan 1 sdm maizena untuk pengental boleh + kalau mau lebih kental
- Gunakan Bahan Pelengkap :
- Sediakan Kentang rebus
- Ambil Telur rebus
- Siapkan Tahu goreng
- Ambil mie kuning basah atau kering, dicelur dulu ya
- Siapkan Tauge direbus
- Sediakan Kerupuk, saya kelupaan beli
Cara menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Siapkan bumbu- bumbu, blender bumbu halus
- Tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukkan daun serai dan salam kemudian gula merah
- Lalu masukkan kuah kaldunya sekitar 1,5 L boleh ditambah sesuai selera
- Masukkan bahan rempah-rempah, kecap, saus tiram, garam, kaldu jamur, masak sampai mengeluarkan harum yang khas, terakhir kentalkan dengan maizena, aduk- aduk sampai menyatu.. Selesai
- Tata di piring, Mie kuning + tauge + kentang rebus + tahu goreng lalu siram dengan kuah dan taburi kerupuk.. saya kelupaan haha..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie rebus medan yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
