Bunda sedang membutuhkan ide resep mie rebus medan ibunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan ibunda yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan ibunda, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie rebus medan ibunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan laziss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat mie rebus medan ibunda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Rebus Medan ibunda pakai 30 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Rebus Medan ibunda:
- Ambil Bahan bumbu kuah
- Ambil 500 gram kepala udang dari udang segar
- Siapkan 11 butir bawang merah
- Gunakan 9 butir bawang putih
- Gunakan 1 ruas besar Jahe
- Sediakan 2 butir pala
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan Tepung tapioka untuk pengental
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan Rempah untuk rebusan
- Siapkan 10 lembar Daun jeruk
- Sediakan 2 batang Sereh
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil 2 batang kayu manis
- Ambil Kecap
- Sediakan Air
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan 1 bungkus Masako ayam
- Gunakan Bahan utama
- Siapkan 1 kg mie kuning
- Gunakan 250 gram toge
- Gunakan 10 butir telur rebus
- Sediakan 500 gram kentang
- Gunakan 4 kotak tahu putih
- Siapkan Seledri
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk merah goreng
- Siapkan Bahan pelengkap
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Cabe rawit hijau
Cara membuat Mie Rebus Medan ibunda:
- Kupas bawang merah bawang putih cuci kemudian masukkan di tempat blender,selanjutkan cuci bersih udang sisihkan kepala udang dari badannya dan diblender bersamaan dengan bahan bawang merah,bawang putih,kemiri,pala,jahe.Sisa badan udang bisa dibersihkan dari kulit dan dipotong kecil kecil untuk jadi isian kuah.
- Tumis dengan minyak sedikit bumbu yang sudah diblender,kemudian setelah harum,masukkan tumisannya di panci beri air sebanyak 2liter,masukkan daun jeruk,sereh,dan kayu manis,masak sampai mendidih,kemudian tambahkan larutan tepung tapioka kira2 5sendok untuk kekentalan disesuaikan dengan kemauan.aduk merata,beri garam gula Masako dan koreksi rasa,pastinya kuah ini gurih.terakhir masukkan cincangan udang,dan didihkan kembali setelah rasa cukup matang matikan.
- Untuk mie cukup panaskan air sampai mendidih,siapkan wadah masukkan mie tuang air mendidih dan aduk merata sampai rasa cukup tiriskan dan sisihkan mie.Kupas kentang cuci potong dadu kecil,kemudian goreng tidak perlu sampai kering tiriskan.Tahu cuci tiriskan potong dadu kecil goreng tidak perlu sampai kecoklatan,tiriskan.Toge cuci bersih celur sebentar.Telur direbus kemudian kupas belah 2 atau bulat juga boleh.Rebus cabe rawit hijau dengan 2 siung bawang putih,blender tempatkan diwadah.
- Siapkan.
- Siapkan.
- Siapkan bawang goreng,dan langkah menyusun didalam mangkok pertama,isi dengan mie,toge,kentang,tahu,seledri,telur,bawang goreng,siram kuahnya beri kerupuk juga cabe.siap disantap panas2.beri kecap jika suka.
- Selamat mencoba😍
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Rebus Medan ibunda yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
