Anda sedang butuh ide resep mie rebus medan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal mie rebus medan yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie rebus medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat membuat Mie Rebus Medan menggunakan 36 bahan-bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Gunakan Bumbu2 di haluskan :
- Ambil 15 butir bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica butir
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 50 gram ebi sangrai
- Gunakan 10 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 butir pala
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Siapkan Rempah2 yg direbus :
- Gunakan 1/4 kg udang kupas
- Gunakan 2 ruas lengkuas,di geprek
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai, di geprek
- Gunakan 5 butir kapulaga
- Gunakan 10 butir cengkeh
- Ambil 5 buah bunga lawang
- Gunakan 10 butir cengkeh
- Siapkan 1 ruas kayu manis
- Ambil 100 gram gula merah
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 75 gram tepung maizena + 5 sdm air aduk
- Ambil 2,5 liter air
- Sediakan Bahan yg di siapkan
- Siapkan 1 kg mie kuning di rebus sebentar
- Sediakan 5 buah tahu, potong dadu di goreng sampai coklat
- Gunakan 300 gram toge, di siram air panas dan tiriskan
- Gunakan 1 kg kentang, potong dadu dan goreng sampai matang
- Siapkan 10 butir telur rebus
- Sediakan secukupnya Kerupuk udang/emping
- Sediakan 3 batang seledri, iris halus
- Gunakan secukupnya Bawang merah goreng
- Gunakan 1/4 kg cabe rawit, rebus dan di blender
- Siapkan 10 potong jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Mie Rebus Medan:
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Didihkan air, masukan, bumbu tumis, rempah2 rebus, udang, gula merah, kecap, tepung maizena, kaldu bubuk dan garam, masak sampai kuah mengental
- Penyajian tara di piring : mie kuning, tahu goreng, kentang goreng, toge, daun seledri, bawang goreng kemudian siram kuahnya ditambahkan sambal cabe rawit, perasan jeruk nipis dan kerupuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie rebus medan yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
