Sobat sedang memerlukan inspirasi resep mie keling / mie rebus medan yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie keling / mie rebus medan yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie keling / mie rebus medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie keling / mie rebus medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie keling / mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa menyiapkan Mie Keling / Mie Rebus Medan pakai 26 jenis bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Keling / Mie Rebus Medan:
- Ambil 1 kg mie basah(mie kuning) / ½ bungkus mie lidi
- Sediakan 1 kg kentang
- Ambil 5 balok tahu
- Sediakan 6 butir telur ayam
- Ambil 1/4 tauge
- Ambil 4 batang serai, geprek
- Siapkan Secukupnya lengkuas, geprek
- Siapkan Secukupnya tepung maizena dan tepung roti
- Gunakan Secukupnya gula merah
- Sediakan Kapulaga, bunga lawang, cengkeh & kayu manis secukupnya
- Sediakan Bumbu Halus :
- Ambil 2 genggam bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Gunakan 1 ons udang halus
- Sediakan 1 genggam cabe merah
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 6 butir kemiri
- Ambil 2 sdm ketumbar
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Irisan daun sop,
- Sediakan Irisan jeruk nipis,
- Sediakan Irisan mentimun,
- Ambil Irisan tomat,
- Gunakan Kerupuk merah
- Ambil Cabe rawit
Cara membuat Mie Keling / Mie Rebus Medan:
- Rebus telur dan kentang. Setelah matang kupas dan potong dadu kentang.
- Goreng tahu, setelah matang potong dadu
- Cuci tauge, kemudian siram dengan air panas, tiriskan
- Rebus mie lidi, setelah matang angkat dan tiriskan
- Belender bumbu halus, kemudian tumis sampai harum. Masukkan serei dan lengkuas gepreknya. Setelah bumbu matang pindahkan ke panci berisi air dan gula merah, masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan tepung maizena dan tepung terigu yg sudah dilarutkan sambil diaduk terus. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Test rasa
- Cara penyajian : tata mie, tauge, irisan kentang, tahu, telur, mentimun, tomat, daun sop, bawang goreng & kerupuk merah. Siram kuah beri perasan jeruk nipis jangan lupa cabenya 😋😋
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie keling / mie rebus medan yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!