Mie Keling / Mie Rebus Medan
Mie Keling / Mie Rebus Medan

Sobat sedang memerlukan inspirasi resep mie keling / mie rebus medan yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie keling / mie rebus medan yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie keling / mie rebus medan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie keling / mie rebus medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan laziss.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie keling / mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa menyiapkan Mie Keling / Mie Rebus Medan pakai 26 jenis bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Keling / Mie Rebus Medan:
  1. Ambil 1 kg mie basah(mie kuning) / ½ bungkus mie lidi
  2. Sediakan 1 kg kentang
  3. Ambil 5 balok tahu
  4. Sediakan 6 butir telur ayam
  5. Ambil 1/4 tauge
  6. Ambil 4 batang serai, geprek
  7. Siapkan Secukupnya lengkuas, geprek
  8. Siapkan Secukupnya tepung maizena dan tepung roti
  9. Gunakan Secukupnya gula merah
  10. Sediakan Kapulaga, bunga lawang, cengkeh & kayu manis secukupnya
  11. Sediakan Bumbu Halus :
  12. Ambil 2 genggam bawang merah
  13. Siapkan 10 siung bawang putih
  14. Gunakan 1 ons udang halus
  15. Sediakan 1 genggam cabe merah
  16. Ambil 2 ruas jahe
  17. Sediakan 6 butir kemiri
  18. Ambil 2 sdm ketumbar
  19. Ambil Pelengkap:
  20. Sediakan Bawang goreng
  21. Sediakan Irisan daun sop,
  22. Sediakan Irisan jeruk nipis,
  23. Sediakan Irisan mentimun,
  24. Ambil Irisan tomat,
  25. Gunakan Kerupuk merah
  26. Ambil Cabe rawit
Cara membuat Mie Keling / Mie Rebus Medan:
  1. Rebus telur dan kentang. Setelah matang kupas dan potong dadu kentang.
  2. Goreng tahu, setelah matang potong dadu
  3. Cuci tauge, kemudian siram dengan air panas, tiriskan
  4. Rebus mie lidi, setelah matang angkat dan tiriskan
  5. Belender bumbu halus, kemudian tumis sampai harum. Masukkan serei dan lengkuas gepreknya. Setelah bumbu matang pindahkan ke panci berisi air dan gula merah, masak sampai mendidih.
  6. Setelah mendidih masukkan tepung maizena dan tepung terigu yg sudah dilarutkan sambil diaduk terus. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Test rasa
  7. Cara penyajian : tata mie, tauge, irisan kentang, tahu, telur, mentimun, tomat, daun sop, bawang goreng & kerupuk merah. Siram kuah beri perasan jeruk nipis jangan lupa cabenya 😋😋

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak mie keling / mie rebus medan yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!