Kamu sedang perlu inspirasi resep mie ayam jamur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam jamur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak Mie Ayam Jamur memakai 27 bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Ambil 2 bungkus (isi 2) mie telur
- Siapkan 5-6 batang sawi hijau/pok coy
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Gunakan Kecap asin
- Siapkan Bahan topping ayam jamur
- Siapkan 250 gr dada ayam, pisahkan tulangnya untuk kuah
- Sediakan 200 gr jamur kancing
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Gula pasir
- Sediakan Garam
- Siapkan Penyedap/kaldu bubuk
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil Bahan kuah
- Gunakan Tulang ayam
- Ambil 3 siung bawang putih, memarkan
- Ambil 2 cm jahe, memarkan
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 1,5 liter air
- Siapkan Merica bubuk
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Sediakan Penyedap/ kaldu bubuk
- Sediakan Minyak untuk menumis
Add garlic and shallots and fry until fragrant and add spring onion. Lihat juga resep Mie ayam jamur tiram enak lainnya. Meski terpisah pulau, kami tetap terhubung di berbagai grup whatsapp khusus bloger dan influencer. Setahun lalu teman-teman bloger saya dari Paris van Sumatera itu membahas tentang Mie Ayam Jamur Haji Mahmud.
Cara menyiapkan Mie Ayam Jamur:
- Seduh mie telur dengan air panas, tiriskankan. Potong-potong sawi hijau/pokcoy, rebus sebentar, tiriskan. Iris daun bawang.
- Buat topping ayam jamur: potong-potong dada ayam, iris jamur kancing dan daun bawang.
- Potong kasar bawang putih. Panaskan minyak di atas wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam,aduk hingga berubah warna. Tambahkan sedikit air, masukkan kecap manis, saos tiram, merica, gula, garam dan penyedap. Aduk hingga rata. Terakhir masukkan jamur dan daun bawang, aduk kembali hingga matang.
- Buat bahan kuah: tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan air dan tulang ayam, rebus hingga air mendidih.
- Buang kotoran yang mengambang. Masukkan merica, gula, garam dan penyedap sesuai selera. Koreksi rasa, masukkan daun bawang yang sudah diiris. Matikan api.
- Rebus mie telur dengan kuah yang sudah dibuat. Gunakan panci yang berbeda.
- Siapkan mangkuk untuk penyajian. Ambil sedikit saus dari topping ayam jamur, tambah sedikit kecap asin dan minyak. Tiriskan mie telur yang sudah direbus, campur dengan bumbu di mangkok.
- Untuk penyajian, tambahkan sawi hijau/pokcoy yang sudah direbus, daun bawang dan topping ayam jamur. Sajikan dengan kuah terpisah. Mie ayam jamur siap dinikmati. Tambahkan saos sambal jika suka.
Saya yang waktu itu masih tinggal… Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran. Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera. Meskipun menjadi makanan favorit, Anda tidak harus selalu membeli mie ayam jamur di luar. Satu porsi mie ayam disini di tawarkan dengan harga terjangkau, tersedia tempat yang nyaman untuk makan dan pelangan juga bisa memesan mie ayam untuk di bawa pulang (dibungkus). Resep Bakmi GM special Ayam Jamur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam jamur yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
